La recette des pâtes et des pommes de terre napolitaines, avec cette touche supplémentaire apportée par la provola fraîche
Gluttony non seulement napolitain, le pâtes et pommes de terre Il est consommé dans toute l'Italie, mais pour rendre unique la version napolitaine est l'ajout de délicieux provola frais.
Inséré en fin de cuisson pour homogénéiser l'ensemble du plat, le provola, avec sa douceur, fond et maintient la crème de pommes de terre et de pâtes qui le rend savoureux et unique.
C'est un premier cours exquis et adapté à tous les palais, dont aujourd'hui nous présentons le ordonnance préparer à la maison.
En un rien de temps, vous pourrez ravir parents et amis.
Ingrédients
- Les pommes de terre de 400
- 250 gr pâtes
- une branche de céleri
- moitié d'oignon blanc
- une carotte de taille moyenne
- 1 cuillère de concentré de tomate triple
- Huile d'olive extra vierge, sel et poivre au goût
Nous préparons les pommes de terre
Nous commençons par nettoyer soigneusement le céleri, la carotte et l'oignon et les réduire en une hachée finement. Mettez dans un grand pot ce hacher avec un filet d'huile d'olive extra vierge et laissez-le cuire. Laissez-nous ajouter dans le pot les pommes de terre coupées en morceaux après qu'ils ont été lavés et pelés, et, avec l'ajout de deux verres d'eau, porter à la cuisson jusqu'à ce que les légumes ne se cassent pas.
Cuire et assaisonner les pâtes
Dès que les légumes sont cuits (cela prendra une demi-heure), ajoutez la pâte triple de tomate et les pâtes. Il est généralement utilisé pour préparer des pâtes avec des pommes de terre en utilisant des tubes rayés.
Laisser cuire les pâtes juste avant qu'il ne soit complètement cuit ajouter le sel et le poivre, et des morceaux de fromage fumé, fusion, va mélanger toutes les saveurs.
