Cette année également, le Prix Membres et Web Awards de la Meilleure Pizzeria AVPN 2021 et la la meilleure pizzeria du monde se trouve à Naples, selon le vote des pizzaïolos. C'est à propos de Attilio, l'endroit situé dans le Pignasecca depuis 1938 et qui a reçu le plus grand nombre de votes des pizzaïolos deVéritable association de pizza napolitaine (AVPN) présent partout dans le monde.
En deuxième et troisième place se trouvent respectivement Pizzot ° (Russie), Užupio Picerija (Lituanie) e Sciantusi (Espagne).
Des dizaines de pizzerias de 51 pays y ont participé et le total des votes a dépassé 70 XNUMX.
Attilio est la meilleure pizzeria du monde
Le concours international avec les votes de ce jury si populaire a placé Attilio en haut du podium, dont le nom est celui du maître Attilio Bachetti, un nom historique qui depuis 1938 ravit les palais des citoyens et des touristes napolitains traversant la Pignasecca, dans le magnifique centre historique de Naples.
Attilio est très respecté et tenu en haute estime par ses collègues pizzaïolos parce que sait faire vivre la tradition, mais en même temps expérimenter en continu et travaille sans relâche chaque jour pour faire des pizzas exquises et de haute qualité. Sa pizzeria en a une longue tradition familiale et Attilio lui-même a fait ses premiers pas dans ce monde dans son enfance, grâce à l'activité de son grand-père Don Attilio.
Son spécialité il y en a trois : le Pizza Giardiniera, avec des pointes farcies à la ricotta et un mélange de légumes de saison grillés, le Pizza de carnaval en forme d'étoile avec les pointes farcies à la ricotta et au centre mozzarella de bufflonne et tomates cerises Piennolo, enfin le pizza à base de ricotta avec des oignons de cuivre Campane et du poivre.
La Meilleure Pizzeria AVPN - Web Awards
Quant aux votes des internautes, en revanche, les votes du monde entier ont récompensé la pizzeria sibérienne Pizzot ° de l'ambassadrice de la marque AVPN, Aniello Beneduce, qui remporte la première place. En deuxième et troisième place se trouvent la pizzeria lituanienne Uzupio Picérija de Federico Meschino, originaire d'Itri, dans la province de Latina, et de la pizzeria espagnole Sciantus de la famille sicilienne Palumbo, située à Madrid. Ces deux pizzerias portent haut le drapeau de la vraie pizza napolitaine dans le monde et connaissent un grand succès.
La véritable association de la pizza napolitaine
L'AVPN a été fondée en 1984 avec son propre statut et des lignes directrices pour la promotion, mais surtout pour la protection et la valorisation de la pizza napolitaine dans le monde. Il se bat également contre l'utilisation erronée de l'expression "vraie pizza napolitaine" qui est souvent fabriquée dans le monde, donc cette reconnaissance d'Attilio a vraiment une valeur très élevée.
