Errico Porzio est le pizzaiolo du moment à Naples et juste en ces jours a inauguré un nouvelle pizzeria dans le centre ville.
Il se situe précisément dans Piazza Carlo III et cette nouvelle ouverture s'est accompagnée de moments très profonds et émouvants dédiés à la population déchirée par la guerre de l'Ukraine.
Il le dédie à l'Ukraine
En fait, lors de l'inauguration, Porzio nous a tenus à dédier une a déplacé la pensée vers le pays, coupant aussi un ruban jaune et bleuau lieu de ce qui est traditionnellement rouge.
Ce sont ses mots:
C'est ma onzième investiture et elle a une saveur particulière. Habituellement, le ruban que vous coupez est rouge, mais dans ce cas, il a deux couleurs : jaune et bleu. Sont les couleurs ukrainiennes et, par conséquent, Svetlana, qui est l'épouse de l'un de nos pizzaiolos historiques, coupera le ruban. L'espoir est que cette guerre puisse se terminer le plus tôt possible ».
La nouvelle pizzeria de la Piazza Carlo III
Le restaurant est situé sur la Piazza Carlo III, 36/38 et c'est la quatrième ouverture de son nouveau format "Portions de pizza" .
Le type de lieu convient aussi bien à ceux qui ont envie de s'asseoir à l'intérieur ou à l'extérieur, donc assis à table, tant pour les plus pressés car il y a la possibilité de recevoir le pizza à la tranche à emporter.
D'où le nom original "PorzioNI di Pizza", un jeu de mot qui renvoie à la fois au patronyme du pizzaiolo et à l'idée de tranches de pizza, en portions, à emporter.
Le prix reçu par Just Eat
Porzio ne collectionne pas seulement les ouvertures, mais c'est aussi lauréat de plusieurs prix qui reconnaissent son travail non seulement en tant que pizzaiolo, mais aussi en tant qu'excellent utilisateur des médias sociaux.
En fait, il y a quelques jours à peine, il a triomphé aux prix Prix du meilleur restaurant par Just Eat vainqueur dans sa catégorie, à savoir celle des Prix Spéciaux. Sa place a été reconnue comme la meilleur lieu social, considérant que Porzio fait un usage judicieux de et les sciences sociales, Publique recettes-vidéo sur Tik Tok, il implique tous ses utilisateurs et parvient à les conserver.
