Recette de salade de poivrons | Cuisiner dans le style napolitain

La recette de la salade de poivrons, un plat coloré, savoureux et nutritif !

Aujourd'hui, nous vous présentons la recette d'une salade de poivrons colorée et fraîche.

Adaptée à toutes les périodes de l'année car savoureuse et nutritive, car riche en nombreuses vitamines et minéraux, cette salade est également très parfumée.

Les poivrons sont très utilisés dans la cuisine napolitaine et peuvent être préparés de nombreuses façons, par exemple poêlés ou cuits au four.

Aujourd'hui, nous expliquons comment créer une simple salade, qui ne vous décevra certainement pas, ni vous ni vos invités!

Ingrédients

• 500 gr poivrons
• 15 ml huile d'olive extra vierge
• une gousse d'ail
• 1 citron
• sel et persil au goût

Cuire les poivrons

Pour faciliter la digestion des poivrons, procéder en retirant leur peau ou peau extérieure en les passant pour les minutes 10 dans le four 180 °. Alors ils vont rôtir tout autant que cela nous permettra de l'éliminer facilement.

Nous condimentons notre salade fraîche

Après avoir coupé les poivrons épluchés en lanières, continuer avec la vinaigrette avec un filet d'huile d'olive extra-vierge, le sel, la gousse d'ail épluchée et le persil haché. Servez-les accompagnés de citron dont le jus doit être ajouté à la table.