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Made It srl.
TVA: 08846661216
Viale Antonio Gramsci, 11 - Naples (80122)

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Accueiloù mangerNourriture typiqueLes meilleures pizzas frites à Naples

Les meilleures pizzas frites à Naples

Les meilleures pizzas frites de Naples

Déguster une pizza frite à Naples est un must. Voici où trouver le meilleur de la ville.

La pizza frite C'est l'un des mets les plus populaires de Naples, mais le meilleur ne peut être trouvé que dans certains endroits incontournables.

La pizza frit est non seulement un produit de la tradition culinaire est beaucoup plus, car il nous raconte la véritable âme de la ville, le « vrai », né entre le ventre des rues de la ville.

Voici dix endroits de la ville où vous pourrez goûter les meilleure pizza frite qui doit être rigoureusement doux et moelleux, jamais gras et au goût toujours bouillant, fraîchement cuit!

1

O sfizio d'a Notizia

O'sfizio d'a Notizia est né d'une côte de la pizzeria homonyme par la main d'Enzo Coccia et est spécialisé dans pizzas frites dans la préparation du "Mpustarelle", Spécialités napolitaines à mi-chemin entre le pain et le pain à pizza et qui peuvent être remplis à volonté.
Chaque pizza est particulière et recherchée mais une mention spéciale va à la pizza frite avec le frit et mousses aux poivrons farcis en collaboration avec l'historien local Mimì au chemin de fer. L'attention aux ingrédients, les expériences et les ingrédients typiques de la tradition, la sélection de bières artisanales et la riche cave à vin sont les points forts de cet endroit.

Pizza frite de O sfizio d'a Notizia

Prix moyen 081 714 2155 Via Michelangelo Da Caravaggio, 51

2

La Masardona

La Masardona est une friteuse napolitaine historique des frères Piccirillo, célèbre pour sa légèreté et son goût de la friture. Le restaurant tire son nom de la grand-mère des propriétaires qui dans l'après-guerre a commencé l'activité en faisant frire la pizza frite à l'extérieur de leur maison. La caractéristique unique de La Masardona est l'utilisation de la technique de double disque de pâte pour contenir l'assaisonnement au lieu de plier un seul disque en forme de poche.
La spécialité est le pizza classique farcie de cicoli, ricotta de buffle, provola et poivre. Essayer aussi ça avec scarole, olives, raisins secs et pignons de pin avec tomates fraîches, basilic et morceaux de mozzarella crus. Toutes les pizzas frites sont servies strictement emballées dans du papier chaud, fumant et enveloppant.

Pizza frite de l'Antica Friggitoria Masardona

pas cher +081 281057 XNUMX Via Giulio Cesare Capaccio, 27

3

Starita a Materdei

La pizzeria Starita a Materdei est l'une des pierres angulaires de la tradition de la pizza à Naples. Aussi célèbre pour avoir accueilli le film "L'Or de Naples" où Sophia Loren fait frire les pizzas frites.
L'un des points forts du menu est le soi-disant "Cor de Maradona", Une pizza frite sous la forme de u farci de ricotta et de cicioli.
Essayez aussi la nourriture frite comme Montanare avec Sauce Genovese ou "petits anges" qui sont de petits morceaux de pâte à pizza frits et servis avec des tomates cerises et des roquettes ou du chocolat.
Habituellement, l'attente peut être prolongée en raison du grand nombre de clients, mais les propriétaires aident généralement à le soutenir en offrant une petite friture.

starita maradona corne à materde

pas cher 081 557 3682 Via Materdei, 27 / 28

4

Pellone

La pizzeria-friggitoria historique Pellone dans la Via Nazionale est considérée comme le top des pizzas frites. Aussi très apprécié pâtes cultivées et frittatas.
Les étoiles sont i
mammouth calzones frites appelé une roue de chariot et les plombages classiques qui, selon les clients, peuvent être «plus gros qu'un avant-bras».
Les prix sont légèrement au-dessus de la moyenne et l'endroit est toujours bondé mais la présence de deux fours permet au service d'être rapide. Parmi les garnitures les plus populaires se distingue le frit avec de la ricotta, du poivre et du salami, une vraie soucoupe volante de bonté.

pellone calzone

Prix moyen 081 553 8614 Via Nazionale 93

5

Di Matteo

La pizzeria Di Matteo est née à 1939 comme une simple frite à emporter et la qualité de sa friture en a fait l'une des pizzerias historiques les plus célèbres de Naples. Iconic est la photo de la Le président Clinton qui a essayé dans cette pizzeria une pizza frite et une pizza portefeuille.
Le restaurant s'est agrandi au fil des ans et vous pouvez également manger à l'intérieur où vous serez servis rapidement et avec gentillesse.
Ses sont très célèbres pâtes frittatine et crocchè qui sortent de la cuisine d'exposition dans un cycle continu étant donné le très grand nombre de personnes qui les demandent.
Remarquable est la frits farcis classique et la portefeuille marguerite manger en marchant dans le centre historique de Naples. Les prix sont vraiment compétitifs, surtout pour une telle zone touristique.

omelette de matteo

pas cher 081455262 Via Dei Tribunali 94

6

Oliva - De Concettina aux Trois Saints

La pizzeria historique de Sanità est également célèbre pour son pizza frite farcie de cicoli, de ricotta, de tomate et de poivre, préparé avec un pâte à gauche pour se lever pendant plus de sept heures et qui, pour cette raison, sont légers, doux et savoureux.
Le 2.0 Montanara se distingue également avec ricotta di fuscella di bufala, lard et zeste de citron et la montanara allo scarpariello à la tomate Corbara, au pecorino Bagnolese, au piment et au basilic.
Quedta pizzeria participe au projet "pizza suspendue"Que face à un don de 2.50 euro, vous pouvez donner une pizza à une personne moins chanceuse.

Pizza frite avec cicoli, provola, ricotta et poivre de Concettina aux Trois Saints

pas cher +081 290037 XNUMX Via Arena della Sanità, 7 Bis

7

De Zia Esterina

Cette pizzeria est une côte de la célèbre pizzeria historique "Da Sorbillo" et est née en hommage à la tante du propriétaire qui se spécialise dans la friture.
La pizza frite ici est douce et le service aussi car c'est un service rapide à emporter. Les pizzas à choisir sont différentes et chacune née d'une collaboration différente comme celle avec les boulettes de viande frites de Tortora ou celui avec le tarallo émietté de Leopoldo. Les ingrédients utilisés sont authentique et sain, à partir du type 0 de farine d’agriculture biologique. Le menu proposé propose des ingrédients 6 qui peuvent être combinés à volonté. Essayez la pizza frite avec le poivre "mbuttunato"Au siège de Vomero.

photo: aigre-douce
photo: aigre-douce

pas cher 081 442 1364 Piazza Trieste e Trento, 53 | Via Tribunali, 35 | Via Luca Giordano, 33

8

Antica Pizzeria De 'Figliole

L'ancienne pizzeria de'figliole est un restaurant historique avec des sièges 30 qui a toujours été spécialisé dans les pizzas frites nées au cœur de Forcella. Les pâtes sont des pizzas délicieux et le client a la possibilité de choisir entre quatre propositions. Il y a le pizza classique, saucisse et brocoli, escarole et olives ou un mélange entre les deux premiers.
Vous pouvez choisir la façon de fermer la pizza que vous préférez: soit avec deux tranches de pizza qui se chevauchent ou «O Piscitiello» ou le calzone classique.

Spécialités, pizza frite au porc frit

pas cher +081 286721 XNUMX Via Giudecca Vecchia 39

9

1947 Pizza frite

Pizzeria friggitoria née à 2014 dans le quartier de Forcella en face de la célèbre pizzeria "Da Michele" et très appréciée. Les pizzas frites sont comme le veut la tradition, mais les plus gourmandes comme les pizzas frites sont aussi très demandées provola de Sorrente, roquette, zeste de citron et une pincée de fromage Provolone râpé.
Ne peut pas manquer la version douce avec pistache de Casa Infante, pistaches et noisettes. Il convient également de noter ragoût de frites.
Petit endroit avec service à emporter, service très aimable et rapide.

photo: instantané
photo: instantané

pas cher 333 400 8562 Via pietro collecte 16

10

Pizzeria Salvo

La pizzeria des frères Salvo est une perle située à San Giorgio a Cremano. Célèbre pour la recherche méticuleuse de matières premières et pour des collaborations avec des chefs étoilés et des artisans locaux qui fabriquent des pizzas uniques. Le menu de la bière et de la bière artisanale est également très bien fourni.
Parmi les pizzas frites: le montanara à la sauce Genovese o et la montanara à la morue créé en collaboration avec le chef Nino di Costanzo.
La pizzeria est également célèbre pour son frit comme le omelette aux pâtes et aux pommes de terre, le crocchè pas pané et la pâtes frittatina avec bucatini, sauce cuite et béchamel.
Service de réservation en ligne actif.

La pizza frite de Salvo

pas cher +081 275306 XNUMX Largo Arso 10-16, Saint George à Crémone

L'histoire de la pizza frite

Associé à l'expression "Un ogge a otto", la pizza frite est née comme une nourriture pour les pauvres de l'ancienne Naples, qui ne peut pas se permettre la pizza de «haute qualité», cuite au four, pliée sur la version frite, beaucoup moins cher.

Le plat savoureux a été vendu dans le "Basse napolitaine" des femmes des fabricants de pizzas qui, pour contribuer à l'économie domestique, font frire la pâte préparée par leurs maris et les servent aux voisins du voisinage qui ne peuvent pas payer immédiatement.

À l'heure, le pizzaiola utilisé pour mettre le nom du client sur un petit cahier huit jours pour recueillir l'argent et régler la facture. Farcies ou vides cette pizza était unique, définie comme une véritable œuvre d'art du goût.

Aujourd'hui, ce type de pizzeria n'existe plus, mais la pizza frite du passé peut encore être mangé dans certaines pizzerias à Naples, en particulier dans ceux qui sont énumérés.