Gastronomie, artisanat et spectacles folkloriques à la Sagra del casatiello 2017 à Sant'Arpino
De la 9 11 Juin 2017 aura lieu XXV édition du Festival de casatiello qui aura lieu à Sant'Arpino, dans la province de Caserte. L'événement, organisé par le Proloco Sant'Arpino, veut célébrer un produit de la gastronomie campanienne lié aux traditions paysannes, considéré par tous comme un symbole de la renaissance de la nature et de l'esprit.
Il casatiello: une tradition ancienne
Il s'agit de la casatiello, un rustique préparé avec du saindoux, du fromage, des craquelins et de la charcuterie que, selon une ancienne coutume, les paysans Atellani fabriquaient à l'occasion de Pâques pour fêter l'arrivée du printemps et souhaite une récolte fructueuse.
Ce jour de fête les groupes venaient aussi des pays voisins et se sont réunis devant le complexe du monastère de San Francesco di Paola, où, au milieu de la musique et des danses populaires, ils ont passé la journée à manger casatiello. Cette tradition s'est transmise à la postérité et chaque année, depuis 25 ans, le mandat est renouvelé.
Evénements programmés pendant le festival
L'événement prévoit la mise en place de stands œnogastronomiques et artisanaux où vous pourrez acheter des produits locaux et déguster les Casatielli dans toutes leurs variantes. Au cours des trois soirées, il y aura beaucoup de plaisir avec des spectacles folkloriques de danse et de chants populaires, l'exposition de peinture et de sculpture, l'exposition de la tradition du chanvre, les visites guidées du Palais des Doges avec la représentation du "Farse Atellane" et le visites guidées à l'église de Sant'Elpidio.
