Samedi Mars 30 à Monte di Procida, les protagonistes incontestés seront les casatiello, un dessert typique de Pâques. Cela commence à partir de 18h00 au célèbre Al Chiar di Luna où se déroulera la cérémonie pour décréter le Re casatiello 2024.
Casatielli comme protagonistes incontestés
L'événement vise à diffuser la tradition de casatiello doux Montese. Nous parlons d'une variante différente de celle habituellement savoureuse consommée à Pâques.
L'initiative est organisée par le Pro Loco Monte de Procida, l'événement vise à diffuser et reconnaître cette spécialité, jalousement gardée dans les recettes familiales. Le concours est l'occasion pour les familles locales de mettre en valeur leurs talents culinaires casatiello, suivant le Spécification de fabrication qui garantit son authenticité et sa qualité, sous l'égide de DE.CO.
Comment évaluer le meilleur casatiello
Il Re casatiello 2024 pour être élu, il sera dégusté par un jury d'experts composé de passionnés, de journalistes et d'élus locaux. Ce seront eux qui auront pour tâche d'évaluer les casatielli présentés, sur la base de critères bien définis comme celui-là visuel, olfactif et gustatif. L'objectif final sera évidemment d'identifier les casatiello qui représente le mieux la tradition Montese.
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