La colombe, le dessert de Pâques par excellence, c'est une vraie tradition en Italie et à Naples ne fait pas exception.
Avec sa pâte molle levée, enrichie de fruits confits et de sucre glace, la colombe c'est un symbole de paix et de renaissance.
A Naples, de nombreuses boulangeries et pâtisseries rivalisent chaque année pour proposer la colombe la plus délicieuse et la plus artisanale.
Voici une sélection des meilleures colombes artisanales à Naples de 2024.
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Pâtisserie Colotti
Pas très connu, le siège de la Pasticceria Colotti se trouve à Arenella dans la Via Giuseppe Orsi. Une petite entreprise à quelques pas de la Piazza Medaglie d'oro, mais très récompensé sur TripAdvisor par les utilisateurs avec 90% des votes 5 étoiles.
- PRO: Bien équipé malgré le fait qu'il s'agisse d'une petite entreprise
- CONTRE: Prix légèrement supérieurs à la moyenne
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Téléphone: +081 (556)7366
Adresse: Via Giuseppe Orsi 26/28, Naples (Arenella)
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Vanily Pâtisserie Café
Peut-être que pour certains c'est moins connu que pour d'autres"grands noms» de la pâtisserie napolitaine, cette pâtisserie de Gricignan d'Aversa il n'a rien à envier à personne, en effet surpasse et surclasse beaucoup d'autres.
Le chef pâtissier est Luigi Conte qui en 2022 a reçu le prix Primo pour le "Meilleure Colombra Innovante” à la Foire de Tirreno organisée par la Fédération Internationale de la Pâtisserie, de la Glace et du Chocolat.
Un prix de la plus haute valeur!
- PRO: Ils ont également remporté le prix du meilleur panettone en 2019 et 2020, la qualité est incontestable
- CONTRE: Gricignano d'Aversa se trouve dans la province de Caserta, à environ 40 minutes de Naples. Pas seulement au coin de la rue.
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Téléphone: +081 (014)8221
Adresse: Via Larga 30, Gricignano di Aversa
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Mennella
Mennella est un nom et une garantie, l'une des pâtisseries napolitaines les plus renommées d'Italie.
Fondée en 1969, c'est aujourd'hui l'une des plus importantes pâtisseries traditionnelles napolitaines.
Elle a des bureaux à :
- Torre del grec
- Arcade
- Naples
- PRO: Mennella a fait de ses produits à base de lait une marque
- CONTRE: Étant une marque bien connue avec de nombreux bureaux, il peut y avoir une petite perception d'un statut quelque peu commercial
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Téléphone: 081 27 82 800
Adresse: Via Giosuè Carducci 50/52, Naples
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Pâtisserie Santaniello à Nola
Si le nom vous est familier, c'est peut-être parce que vous avez lu notre sélection des meilleures pâtisseries dans laquelle Pasticceria Santaniello se démarque.
Fondée en 2008, elle s'est immédiatement imposée comme l'une des excellences de la pâtisserie de Campanie, remportant également le premier prix en 2022 de la meilleure pastiera.
- PRO: des produits de haute qualité avec d'excellents ingrédients
- CONTRE: il se positionne sur une fourchette économique supérieure à la moyenne
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Site internet avec vente en ligne
Téléphone: +081 (512)1342
Adresse: Piazza Marconi 12c, Nola, Italie
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Pâtisserie Douce
Ne vous fiez pas au nom, avec Pastificio Gentile le niveau monte considérablement. Cité par Gambero Rosso lors de la dégustation à l'aveugle meilleures colombes classique avec ces mots :
Dans l'ensemble, c'est un produit au levain élégant, très doux, parfumé, avec une excellente structure, un goût rond, citronné et harmonieux. ça frôle la perfection
Gambero Rosso
- PRO: Une entreprise historique avec une garantie de haute qualité
- CONTRE: Les commandes en ligne des colombes se sont déjà terminées fin mars
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Téléphone: 081 801 34 17
Adresse: Via del Presepe 18, Gragnano
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Pâtisserie Capparelli
C'est une pâtisserie historique du centre de Naples, située en plein via dei tribunali.
Sur TripAdvisor, c'est à 15 ° place parmi les meilleures pâtisseries et glaciers de Naples, un endroit absolument respectable étant donné qu'il y a plus de 200 pâtisseries et glaciers dans la ville et que parmi les seules pâtisseries, il se positionne encore plus haut.
- PRO: Les desserts sont très bien notés dans les avis sous toutes leurs formes
- CONTRE: Beaucoup se plaignent d'un personnel un peu grincheux
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Téléphone: 081 45 43 10
Adresse: Via dei Tribunali 327, Naples
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Amunì – Saveurs siciliennes
Cette pâtisserie, basée à Frattamaggiore, se distingue des autres car elle traite exclusivement des produits siciliens avec des recettes siciliennes. Il est basé à Frattamaggiore.
PRO: il se distingue des autres précisément par la localisation sicilienne des produits
CONTRE: Frattamaggiore est un peu difficile à atteindre
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Téléphone: 081 1991 21 82
Adresse: Piazza Riscatto 31, Frattamaggiore
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Chocolat Naples
Dans ce cas il ne s'agit pas d'une pâtisserie traditionnelle ou gourmande, mais d'une pâtisserie qui fabrique des produits avec un œil très fort sur les plus petits.
En 2022, ils se sont démarqués pour l'une des colombes les plus vendues du panorama napolitain.
- PRO: Les enfants l'aimeront certainement beaucoup
- CONTRE: Qualitativement elle ne se positionne pas comme les autres pâtisseries
Contact
Téléphone: +366 (869)0293
Adresse: Via Ripuaria 255, Naples
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