Le charbon de bois arrive également à Naples dans des produits de boulangerie savoureux et succulents, voici où manger le meilleur!
Parmi les nouveautés gastronomiques en vogue à Naples, citons la produits de boulangerie préparés avec du charbon végétal.
Grâce à cette composante, les préparations culinaires prennent un caractère inhabituel coloration noire qui cache de nombreuses propriétés bénéfiques.
En effet, le charbon végétal, ou charbon activé, est un complément alimentaire utilisé pour soulager certains troubles digestifs comme la colite abdominale et l'enflure. En général, les produits à base de carbone végétal sont obtenus en mélangeant la farine avec de la poudre de charbon actif qui donne une couleur noire au mélange.
Parmi les endroits à Naples qui proposent des croissants, du pain, des pizzas et des croûtons au charbon végétal, nous vous suggérons quatre en ville.
Le Crustone Canaglia
Il Canaglia croustillante représente l'une des crostons les plus aimés et les plus fréquentés par les Napolitains. Grâce à l'excellente qualité du pain, préparé à la main, vous pouvez déguster de délicieux croûtons de farine 0, entiers ou avec des noix, remplis d'ingrédients succulents et de combinaisons infinies. L'innovation est également remarquable croûte de légumes, doux, parfumé et aux propriétés bénéfiques, rempli de nombreux produits frais et authentiques. Le rapport qualité / prix est génial, l'environnement chaleureux, accueillant et convivial pour une expérience qui mérite certainement un rappel.
Adresse et téléphone: Via Scarlatti 190 - 081 5564113 | Via Alabardieri 15 - 081 402793
Rescigno boulangerie
Déjà célèbre pour la qualité et le parfum de son pain, la boulangerie Rescigno offre également un excellent sandwichs au charbon végétal. Le célèbre Bagnoli local est toujours bondé grâce à la qualité de son pain toujours excellent, de toutes sortes et de la dernière mode gastronomique. Merci à l'exceptionnel levure avec la levure mère et à la cuisson au four "fasciner" autochthono, chaque jour Rescigno produit mezzelune, pizzette, pains, sandwichs au charbon actif, le mythique cazzilli (pain avec salami et fromage épicés) et beaucoup d'autres choses à essayer.
Adresse: Via Di Niso, 29
Téléphone: +081 (5261125)XNUMX XNUMX
Trattoria Vanvitelli
Les chefs de pizza de la Trattoria Vanvitelli sont toujours attentifs aux nouveaux besoins alimentaires des Napolitains. Pour ces raisons, le célèbre Vomerese local met à la disposition de ses clients les délicieuses "Pizza en noir"ou une pizza au charbon végétal. Le secret réside dans la pâte où, avec la farine et la levure, on ajoute le charbon actif en poudre, inodore et sans goût, donnant une couleur noire splendide et tant de propriétés bénéfiques pour l'organisme. La pizza napolitaine chez Trattoria Vanvitelli est bonne, belle et bonne!
Adresse: Piazza Vanvitelli, 9 / c
Téléphone: +081 (5563015)XNUMX XNUMX
