Retour à la nouvelle édition de la célèbre foire appelée «Sele dans la nourriture« . Il s'agit d'un événement qui a lieu à Materdomini, près de Caposele dans la province d'Avellino, qui met l'accent sur les saveurs locales, notamment celles du Vallée du Sélé, d'où le nom de l'événement.

Tout se passe à partir de Du vendredi 22 au dimanche 24 mars 2024 et poursuit non seulement l'objectif de faire connaître les aliments locaux mais aussi son propre art, ils seront en effet impliqués producteurs, les associations et tous ceux qui manifesteront un intérêt pour le secteur oenogastronomique seront évidemment les bienvenus.

En quoi consiste le salon Sele in Food ?

Le Parc des Expositions Materdomini accueille l'événement gastronomique et œnologique où il sera possible de déguster la gastronomie et la culture locale, c'est-à-dire le spécialités d'Irpinia et de la vallée du Sele.

Mais il ne s'agit pas seulement de nourriture : l'événement est aussi l'occasion de participer à laboratoires, apprécier show-cuisine, écoutez les débats et apprenez à travers des conférences.

Le salon est un lieu de rencontre, où vous pourrez découvrir de nouveaux goûts et connaissances, échanger des idées et nouer des collaborations.

Le programme du Sele dans Food 2024

Mais voyons en détail le programme de l'édition 2024, étape par heure :

22 Mars

16:30 – Ouverture de la foire.
17:30 – Conférence sur « Agriculture traditionnelle, arrière-pays et alimentation de synthèse ».
19:30 – Dégustation « Vins à l'intérieur de leurs frontières » en collaboration avec la délégation ONAV d'Avellino. (Réservation sur place, places limitées à 30).

23 Mars

10:00 – Ouverture de la foire.
19:00 – Atelier et dégustation du plat typique « La Taratella », organisé par la Pro Loco d'Ayala Valva.
20:00 – Dégustation du « Spaghetto San Giovanniello » du chef Francesco Delli Gatti.

24 Mars

10:00 – Ouverture de la foire.
15:30 – Atelier « The Art of Pizza », animé par le champion du monde de la pizza Rocco Di Martino. (Réservation sur place, places limitées à 30).
18:00 – Dégustation « I Vini di Villa Raiano », organisée par Slow Food – Alta Irpinia. (Réservation sur place, places limitées à 30).
19:30 – Atelier et dégustation Matassa, organisés par la Pro Loco de Caposele.
21:00 – Dégustation de « La Trota del Sele » – Progetto Borghi, organisée par le chef Francesco Delli Gatti.
Suivi du tirage au sort Sele dans l'alimentation 2024 – Participez et gagnez 200 euros.

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