Avez-vous déjà goûté des aubergines au chocolat? Le festival de Maiori (SA) dédié à ce délicieux dessert est à ne pas manquer! Du 23 au 25 August 2013
Pour en entendre parler il y en a toujours qui boudent un peu le nez, mais ceux qui y ont goûté assurent que c'est un vrai régal pour le palais ! Oui, parce que le aubergines au chocolat ils sont réputés pour leur goût très particulier qui allie le goût légèrement épicé de l'aubergine à celui sucré du chocolat.
Chaque année à Maiori, l'une des belles villes de la côte amalfitaine, le aubergine au chocolat c'est "fêté" avec un vrai festival tenu en aoûtet pour en profiter, venez touristes et visiteurs de toute la Campanie! La recette de ce dessert typique, parmi les plus répandus de la péninsule de Sorrente et de ses environs, est très ancienne, même citée par les experts de la cuisine napolitaine il y a quelques siècles et habituellement servie le jour d'août.
Il est l'un flan de tranches d'aubergine frits dans de l'huile d'olive extra vierge puis panés et trempés dans du chocolat, puis décorés de copeaux de chocolat noir, d'amandes hachées et d'amaretti. Le dessert est servi froid après quelques heures au réfrigérateur.
En bref, le "Mulegnane c'à ciucculata" ils sont une vraie délicatesse et le festival leur est dédié à Maiori de 23 à 25 le août 2013 c'est une occasion à ne pas manquer pour approfondir la culture gastronomique de la Campanie et libérer toute votre dent sucrée !
Informations sur le festival de l'aubergine au chocolat
Quand: du 23 au 25 August 2013
où: Maiori (SA)
