31e Fête du Haricot de Controne, l'occasion de déguster une spécialité DOC au pied des Monts Alburni. 30 novembre et 1er décembre 2013
Dans la province de Salerne, dans la petite municipalité de Controne, situé au pied des montagnes Alburni et au-dessus de la rivière Calore, est tenu par le célèbre 1983 Festival des haricots qui, maintenant dans sa 31e édition, est prévue pendant des jours Novembre 30 et 1 Décembre 2013.
Il Haricot de Controne c'est une délicatesse typique de ce territoire (la marque DOC a déjà été reconnue), et c'est une légumineuse qui, contrairement aux haricots communs, est petite, ronde et très blanche, caractérisée par une peau plus fine, une digestibilité élevée et un temps de cuisson plus bas, au point d'être inclus par Slow Food parmi les spécialités italiennes 100 à sauvegarder.
La Sagra del Fagiolo de Controne est devenu, depuis sa première édition, un événement important pour la vie économique de la région, car il attire des milliers de touristes et de visiteurs dans ce petit village de l'Alburni.
L'événement a lieu dans le centre historique, où vous pourrez déguster lele haricot de Controne dans ses nombreuses variantes (y compris la crème glacée!), mais aussi d'autres spécialités gastronomiques locales telles que huile d'olive extra vierge et vin, à l'intérieur de quelques "tavernes" aménagées pour l'occasion.
Un événement à ne pas manquer durant ces froides nuits d'hiver, où vous pourrez vous réchauffer dans les meilleurs endroits dans des endroits chauds et en compagnie d'une excellente cuisine locale.
Nous vous conseillons de consulter la page Facebook officielle du Sagra del Fagiolo de Controne pour s'assurer de l'événement. (infos et contacts en fin d'article)
Informations sur le festival du haricot
Quand: 30 de novembre de 17: 00; 1 Décembre de 12: 00
où: Piazza Umberto I, Controne (SA)
Informations et contacts: Sagra del Fagiolo de Controne sur Facebook
