Voici le festival de la laganelle et des pois chiches: pas seulement de la nourriture et du vin, mais aussi de la musique et de la danse à Roccabascerana!
8 août 2016 dans la municipalité de Roccabascerana, dans la province d'Avellino aura lieu la XXVe édition du festival de la laganella et des pois chiches, promu par l'Onlus socioculturel « A 'Rocca » avec le patronage gratuit de la municipalité.
Le festival est né à 1991 pour transmettre le traditions anciennes de ces lieux et impliquer les jeunes et moins jeunes dans diverses activités. Aujourd'hui, il a connu un grand succès et attire des personnes d'autres pays et régions.
Le plat vedette de la fête est, en effet, la laganelle aux pois chiches, aussi appelée "lampes et tonnerre» Pour les « troubles viscéraux » qu'elle provoque lors de la digestion. C'est une pâte similaire à la pappardelle préparée avec un mélange de farine de blé dur, d'eau et de sel, de 2 cm de large et de 10-15 cm de long. La recette demande qu'ils soient cuits et combinés avec un frit fait avec de l'huile, de l'ail, de la guanciale, de la tomate et du piment, tandis que les pois chiches préalablement bouillis seront ajoutés.
Pendant le festival, vous pourrez déguster, en plus de la laganelle, de nombreux produits locaux et des plats de la tradition culinaire, y compris courgette alla scapece, aubergines en forme de champignon, poivrons gratinés, montagne, saucisses cuisiné selon la tradition Roccabascerana et de nombreux autres plats d'accompagnement succulents préparés par les mains expertes des femmes de la ville.
Pendant le festival, leAglianico, un vin rouge de la ferme Barbati di Roccabascerana et, pour compléter le travail, vous pouvez danser le bal en douceur, le musique disco et dansez en groupe avec le Trio Live Show.
Informations sur le Festival de Laganelle aux pois chiches
Quand: Lundi 8 Août 2016
où: Piazza Michele Imbriani, Roccabascerana (AV)
heures: à 21: 00
tarif: coût des consommations
Renseignements: 0825 993117 | Page Facebook
