Sagra della Pancetta et saucisse de sanglier 2014: pour les mois 3 à Dugenta (Benevento)!

Trois longs mois consacrés au Festival de la pancetta et de la saucisse de sanglier 2014 à Dugenta (Bénévent)

Le Festival du Sanglier, qui se tient généralement à Dugenta (Bénévent), est sans doute l'un des événements gastronomiques et œnologiques les plus attendus de l'année. Pendant trois mois , chaque week-end, on le célèbre en dégustant de savoureux plats traditionnels à base de sanglier , tels que des côtelettes de sanglier grillées au charbon de bois, des saucisses farcies à la provola également grillées au charbon de bois, des couennes de sanglier farcies, des côtelettes de sanglier à la sarde, à l'anglaise et à la royale, des côtelettes de sanglier froides à l'italienne et des bodini noirs (filets de sanglier farcis).

Parmi les nombreux autres mets proposés cette année, vous trouverez des entrées comme des raviolis, des pappardelles et des strozzapreti servis avec une sauce au sanglier, ainsi que des grillades telles que la pancetta et la saucisse ! Au menu également : fromages, charcuterie et une variété de desserts traditionnels . Le tout sera accompagné de vins fins et de spectacles de danses et de chants folkloriques.

Les week-ends du Festival du Sanglier et de la Pancetta à Dugenta seront toujours différents. Chaque week-end, un menu inédit à base de sanglier sera proposé. Et une poêle et un pichet vous seront offerts !

Informations utiles sur le festival de la pancetta et la saucisse de sanglier 2014

Quand: de 16 mai à 13 juillet, tous les vendredis, samedis et dimanches.
Heure: démarrer 19 heures: 00. Dimanche également pour le déjeuner à 12.00.
Où : Piazza Mercato, Dugenta (BN)
Contacts: 0824.978022 / 346.7137213