Festival Ammugliatiello 2026 à Ponte : dates, programme et informations

Du 31 juillet au 2 août 2026 , le festival Ammugliatiello revient à Ponte , dans la province de Bénévent, pour une édition spéciale dans la charmante Contrada Ferrarisi . Trois soirées dédiées à la cuisine traditionnelle samnite, au folklore et à des animations pour tous les âges.

L'ammugliatiello est un plat paysan traditionnel de Campanie : un rouleau de pâtes fraîches farci de fromage, d'herbes et d'épices, cuit au four et servi avec une sauce tomate. Le festival a été créé pour préserver et promouvoir cette recette ancestrale, transmise de génération en génération.

Programme du festival 2026

Chaque soir, à partir de 20h, des stands de restauration proposeront un menu traditionnel varié. Outre l'ammugliatiello, vous trouverez au menu saucisse, feta, frites et montanara, accompagnés de bière fraîche et de vin de Sannio.

Vendredi Juillet 31 – Soirée d'ouverture avec Parc de jeu: jeux et divertissements pour adultes et enfants.
Samedi Août 1 – Sur scène Michael Roscica, le chef d'orchestre napolitain, avec un spectacle musical captivant.
Sunday, Août 2 – Grand final avec le Soirée dansante Animée par DJ Spok et DJ Spok Junior, cette soirée sera placée sous le signe de la musique et du divertissement.

Pour ceux qui souhaitent terminer leur dîner sur une note sucrée, des crêpes et des beignets chauds au Nutella seront également disponibles.

Comment y arriver

Ponte se situe au cœur du Sannio Benevento, à environ 15 km de Bénévent. On y accède facilement en voiture par la SS88 (sortie Ponte) ou la SS372. La Contrada Ferrarisi est indiquée à l'entrée du village.

QFP

Qu'est-ce que l'Ammugliatiello ?
Il s'agit d'un rouleau de pâtes fraîches farci de fromage, d'herbes et d'épices, cuit au four avec une sauce tomate. Un plat traditionnel paysan samnite.

Avez-vous besoin de réserver ?
Ce n'est pas obligatoire, mais les jours d'affluence (samedi et dimanche), il est recommandé d'arriver un peu en avance.

Cet événement est-il adapté aux enfants ?
Bien sûr. Le vendredi est consacré au parc animalier avec des animations pour les enfants.