Du samedi 9 au dimanche 10 septembre 2023 les rues et ruelles étroites de Apollosa, une ville de la province de Bénévent, accueillera l'édition 2023 du très attendu Fête du Cochon. Un événement local traditionnel qui célèbre cette année une étape importante, à savoir son vingt cinq ans.
Organisé par Locomotive pro local, l'événement sera caractérisé par la bonne nourriture, la musique et beaucoup de divertissement, des éléments qui lui permettent de toucher chaque année un plus grand nombre de personnes, qui viennent à Apollosa précisément pour goûter plats de porc.
Comment est préparé le cochon de lait
Lors de la Fête du Cochon d'Apollosa, vous pourrez déguster le porcelet, c'est un produit typique de Sannio, qui est cuisiné selon une ancienne recette locale. Le cochon de lait est notamment cuisiné avec du vin, surtout vulpin, herbes médicinales, y compris thym, romarin et origan, et pommes de terre.
Bien évidemment, il y aura aussi d'autres plats, comme de la friture, de la street food, du grill, et le tout sera accompagné de Vins Taburno DOCG et DOP.
L'événement mettra également en vedette amusement et musique, plusieurs invités sont en effet attendus, mais le programme de la soirée est toujours en cours d'actualisation. Il ne reste plus qu'à attendre les nouveautés au programme !
