Dégustation de produits typiques et musique populaire à la Sagra del capocollo 2016 à San Marco dei Cavoti!
Le 19 20 et Août 2016, dans la ville de Bénévent San Marco dei Cavoti, le Festival de Capocollo.
Merci à un Menu dégustation les participants goûteront l'un des produits locaux typiques: le capocollo, la viande salée savoureuse obtenue en utilisant la partie supérieure du cou et une partie du dos jusqu'à la sixième vertèbre du cochon, salé pendant trois quatre jours, puis lavé avec du vin blanc, séché et recouvert de poivre noir ou de piment moulu. Enfin, il est mis dans un boyau, enveloppé dans un filet de ficelle et laissé sécher à l'air pendant trois mois.
Nous pouvons aussi goûter caciocavallo et les fromages de Fortore, légumes faits maison, salade locale et de pommes de terre pain fait maison à base de farine de blé dur, pour en faire une chaussure incontournable !
L'événement sera accueilli par la présence de groupes de musique populaire. En outre, vous pouvez visiter le village médiéval avec ses nombreux monuments et musées.
Informations sur le festival Capocollo
Quand: 19 et 20 Août 2016
Où : Piazza Risorgimento, San Marco dei Cavoti (BN)
heures: à 21.00
Renseignements: Facebook événement
