Au cœur de la région Campanie, précisément à Commune de Castelfranco à Miscano (BN), un événement est sur le point d'avoir lieu pour célébrer l'une des excellences culinaires locales. Du 14 au 17 September 2023, sous les auspices deAssociation des éleveurs professionnels de Castelfranchesile Communauté de montagne Fortore et Commune de Castelnuovo à Miscano, aura lieu 23ème Festival de Caciocavallo, inclus dans le projet « Bienvenue au Fortore – Francigena del Sud et Cammini d'Europa III° Edition » et dédié à San Fedele.
Ce que vous mangez au Festival de Caciocavallo
La Fête de Caciocavallo c'est un véritable hommage à caciocavallo de Castelfranco à Miscano, un produit qui représente une culture florissante et une riche tradition gastronomique. Pendant les jours de l'événement, qui aura lieu àEspace d'exposition couvert de la Via Largario, les visiteurs auront l'occasion de déguster ce délicieux fromage directement auprès des principaux producteurs locaux, qui exposeront leurs créations dans les différents stands. Le Menu du festival comprend des plats dans lesquels le caciocavallo sera combiné avec d'autres produits typiques locaux, tous préparés selon la tradition.
Spectacles et autres activités au Festival Caciocavallo
En plus des dégustations, le festival promet d'impliquer les participants dans une série d'événements et d'activités culturelles. Il sera possible de se plonger dans quatre jours de célébrations, enrichis par musique et animations diverses, pour une redécouverte complète de la tradition liée à fromage. Pour consulter l'intégralité du programme des événements, veuillez cliquer sur l'affiche ci-jointe.
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