Les gourmets napolitains ne peuvent pas manquer la fête des anciennes tavernes, y compris d'excellents menus, des danses et de la musique
Pour les amoureux de l'ancienne Naples dans la cuisine, ne le manquez pas "Festival des anciennes tavernes" cela, de 1 à 3 peut 2015, aura lieu à la compagnie agricole dell»EST "Falcone" de Licola de Pozzuoli.
Maintenant dans sa cinquième édition, la célèbre revue sera en vedette en tant que protagonistes huit auberges historiques, reproduit parmi les beautés du parc archéologique de l'entreprise. Les participants seront catapultés dans le 700 napolitain, où ils peuvent interagir avec les autres 300 extras en costume et surtout où ils peuvent se faire plaisir avec le arômes et saveurs de la cuisine napolitaine typique.
À partir du toujours-courant l'alimentation de rue au nom des pâtes cultivées, du riz supplì, des calmars et des anchois frits, du crocchè et bien plus encore, les visiteurs peuvent profiter des délicieux menus des tavernes à thème protagonistes du jour: la Taverna del Marenaro, dei Poverielli, dei Ciceri, del Casaro, de Chianchiere, de Ragù, de Fava et de Flegrean Dolcezze.
Tout embelli avec des stands agro-alimentaires, des fermes éducatives pour les enfants, des vendeurs de rue, danses folkloriques et de nombreux spectacles et musiques au rythme de tammorre, putipù, guitares et castagnelle.
Last but not least, à la fois pour le déjeuner et le dîner, ne manquera pas, parmi les tables, l'historique "Parking napolitain" qui va égayer les repas avec la musique traditionnelle napolitaine, en peignant l'atmosphère avec les couleurs de Naples une fois, l'authentique et authentique.
Taverne et Menu
La Taverne du Marenaro
Soupe au ragoût et pommes de terre
Mussel Soup
calamarata
Anchois dorés et frits
Impepata di cozze
Légumes grillés
La Taverna dei Poverielli
Pâtes et chou
Riz et chou
Soupe aux haricots
Foies de poulet avec grossièreté
Tripes aux pommes de terre
Pommes de terre grillées
La Taverna dei Ciceri
Pâtes et cicerchie
Haricots de pâtes et couennes de porc
Pâtes et petits pois
Ragoût de pommes de terre et de petits pois
Haricots et escarole
Maïs grillé en épi
La Taverna del Casaro
Pâtes aux pommes de terre et provola
Orecchiette aux friarielli et pecorino
Ricottine aux moutardes et au pesto de fèves
Tresse tressée grillée
Rocket et pucchiacchella
La Taverna del Chianchiere
Polenta et saucisses
Pâte de la maison génoise
Saucisses et côtes levées au barbecue
Boulettes de viande frites
Friarielli dans la casserole
La Taverna del Ragù
Maccaruni avec sauce à la viande
Cavatelli au ragoût et à la ricotta
Côtelettes avec sauce à la viande
Boulettes de viande avec sauce à la viande
Artichauts grillés
La Taverna della Fava
Gnocchi aux haricots et bacon
Trofie au pesto de fèves
Fromage grillé avec une large purée de haricots
Fèves fraîches, bacon et fromage pecorino
Chicorée et fèves
La Taverna de Flegree Sweetnesses
Bonbons typiques
Couper les gâteaux
Fruits frais
Fraises citron
Liqueurs maison
Informations sur le Festival des anciennes tavernes
Quand: de 1 à 3 May 2015
où: "Giovanni Falcone" Institut d'État pour l'environnement et l'agriculture, Via Domiziana 150 - Licola di Pozzuoli (NA)
heures: d'une heure à 10.00 23.00
Prix du billet: gratuit
informations: page officielle istitutofalcone | nais06200c@istruzione.it | 081.8678156
