Recette de mulet au four avec pommes de terre Cuisine dans la zone napolitaine

Rouget au four avec pommes de terre, recette de cuisine napolitaine

Un plat de roi qui est préparé dans quelques minutes, nous parlons de la recette du mulet cuit avec des pommes de terre.

Un plat de poisson décoratif et efficace, le recette de rouget au four avec des pommes de terre, il est parfait pour une seconde à servir même pour les dîners importants.

"Qui va p chistu mar .. chisti pisc ccà pigl» Voilà ce que dit un ancien napolitain états et contient lui-même une vérité cachée non seulement due à la bonté du poisson pêché en abondance le long des rives de la baie de Naples.

Dans la vie l'une des choses les plus importantes sont les gens que nous sommes entourés, les vrais Napolitains nous aimons la famille et c'est précisément à cela que nous pensons si nous décidons de préparer un plat savoureux de mulet rôti aux pommes de terre.

Une seconde parfaite à servir aux clients exigeants et gourmands, par effet mais depuis goût vraiment incomparable.

Préparation et temps de cuisson de la recette du rouget cuit avec des pommes de terre

Ingrédients

  • Les mulets 2 de 600 gr
  • 4 pommes de terre jaunes
  • 2 brins de thym frais
  • Gousses d'ail 2
  • verre 1 de vin blanc
  • huile d'olive extra vierge et sel au goût

Préparer le mulet

Nettoyez le poisson en l'éviscérant et en le lavant à l'eau courante pour enlever l'excès de sang et l'albumine qui le recouvre naturellement. Amener un peu d'eau légèrement salée à ébullition et les faire cuire pommes de terre épluchées et réduites en morceaux. Si vous les faites cuire à l'avance, vous ne pourrez pas trop cuire la viande dans le four plus tard.

Faire cuire le mulet

Passez les mulets dans la poêle, comme s'ils étaient des morceaux de viande, les mélanger avec du vin blanc, après avoir chauffé l'huile avec de l'ail et du thym. Ajoutez les pommes de terre en les positionnant autour du poisson et assaisonnez-les avec la sauce obtenue à partir de celles-ci. Cuire pour les minutes 2-3 à 180 ° pour servir ensuite le tout assaisonné avec un peu de thym sfogliato de la branche.

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écrit par Nadia Portugais
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