La deuxième édition de Re Babà se tiendra à Salerne où il y aura des dégustations et des réunions dédiées au dessert traditionnel.
Dans les jours 6 et 7 mai 2017 à l'église de la Santissima Annunziata dans le complexe monumental "San Giovanni di Dio" à Salerne la deuxième édition de l'événement aura lieu Roi Baba organisé par le Claai-Unione degli Artigiani et les petites et moyennes entreprises de la province de Salerne.
L'événement, dans la foulée du succès remporté l'an dernier, entend valoriser les pâtisseries artisanales et leurs produits, notamment le Babà Artigianale qui possède une histoire de près de trois cents ans. On dit, en fait, que le babà est une variante d'un gâteau au levain naturel originaire de Pologne nommé babka ponczowa. Les premières sources napolitaines remontent à 1836 lorsque le cuisinier Angeletti a écrit un manuel culinaire décrivant la recette avec des raisins secs et du safran, ingrédients remplacés par de la crème et des cerises acides.
Pendant les deux jours de l'événement, les visiteurs peuvent goûtez et achetez les différents types de babà produits par les meilleurs pâtissiers, découvrez les secrets et les curiosités liés au fameux dessert et assistez à la cérémonie de remise du prix du Roi Baba 2017, organisée par la CLAAI (Confédération des associations d'artisans italiens libres), en collaboration avec le Consulat de la République de Pologne - Région de Campanie et avec l'Aipsap (Association italo-polonaise de Salerne et sa province), et parrainée par la municipalité de Salerne et la Chambre de Commerce de Salerno, qui verra deux lauréats : le premier prix du meilleur artisan babà et un deuxième prix pour le babà le plus innovant.
À propos du roi Baba
Quand: 6 et 7 peuvent 2017
Où : Complexe San Giovanni di Dio - SS. Annunziata, via Porta Catena, Salerne
Heure: Samedi 17: 00-21: 00 | Dimanche 10: 00-14: 00 et 17: 00-21: 00
prix: entrée gratuite
Information: Facebook événement | Numéro sans frais pour 800 97 33 07 information
