Ragù Day 2025 : Naples célèbre le ragù napolitain avec Casa Surace

Il Novembre 9 2025 Naples illumine les fourneaux de la mémoire avec la première édition de Journée Ragu, la Journée régionale du ragù napolitain, institué par la Région Campanie pour célébrer l'un des symboles les plus authentiques de la culture napolitaine. L'événement, organisé par Scabec e Casa Surace, transforme le déjeuner dominical classique en une célébration populaire composée de affection, ironie et traditionLa journée, organisée à L'hôpital Santissima – Ancien hôpital militaireCe sera un voyage collectif à travers les senteurs, les rires et les histoires de famille, avec entrée gratuite et dégustations offertes aux visiteurs.

Le ragù comme rituel familial

Il Ragoût napolitain C'est bien plus qu'une recette : c'est un liturgie domestique qui raconte l'histoire d'un dimanche dans le Sud. C'est le parfum qui embaume les maisons, la sauce qui mijote doucement, la voix de la grand-mère qui dit : « Ce n'est pas encore prêt, il faut le faire cuire. » C'est précisément à partir de ces images que… Journée Ragu, un projet qui vise à préserver et à transmettre un symbole de identité et appartenance.

L'événement rend également hommage à Grand-mère Rosetta, l'inoubliable protagoniste de Casa Surace, dont l'esprit et la tendresse ont inspiré la création de cette journée. Sa figure emblématique représente le souvenir cher d'une génération qui a fait du ragù un langage universel d'amour.

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Un festival populaire de goût et de comédie

À partir de 11: 45 alle 17: 00Naples deviendra une grande table dressée pour un festin. Camion-restaurant Trattoria Nennella amènera la cuisine populaire au cœur de l'événement, tandis que les protagonistes de Casa Surace (Antonella Morea, Riccardo Betteghella, Daniele Pugliese, Alessandro Freschi, Irene Grasso et Serena Caputo) pour un spectacle composé de comédie, musique et récits de la vie napolitaine.

Parmi les invités figurait également l'anthropologue Marino Niola, avec un discours consacré à la valeur culturelle du ragù, et l'auteur-compositeur-interprète Gabriel Esposito, qui accompagnera la journée de musique en direct. Le programme comprend également ateliers interactifs pour apprendre comment préparer le pâtes maison et la purée de tomates, les véritables bases du ragù. Il n'y aura pas de pénurie de Le stand des grands-mères, Le Support de l'Œil Maléfique et celle du tarocchi, où tradition et ironie s'entremêlent à l'imaginaire napolitain.

Un événement qui évoque le sentiment d'appartenance

Il Journée Ragu Il ne s'agit pas seulement d'une fête gastronomique, mais d'une célébration de l'identité campanienneÀ une époque où le rythme effréné du quotidien éloigne souvent les gens de la convivialité, cette journée nous invite à redécouvrir la valeur du temps partagé, de la cuisine comme langage émotionnel et du Sud comme lieu de chaleur et d'humanité.

Le cadre soigneusement choisi rendra la journée encore plus suggestive. Federica Capua, ce qui transformera les espaces en un parcours sensoriel entre Couleurs, parfums et symboles du dimanche napolitainRadio Punto Zero assurera la couverture en direct de l'événement avec des interviews et des diffusions en direct, tandis que LaMiaCampania se chargera des communications.

Le Ragù Day arrive également à Sala Consilina

Après Naples, le parti se déplacera à 28 décembre à Sala Consilina (SA), lieu de naissance de Nonna Rosetta et cœur de la Parc national du Cilento, Vallo di Diano et AlburniCe sera un moyen d'unir les tradition urbaine et celle des zones intérieures, rassemblant les différentes âmes de la Campanie autour d'un plat qui a toujours été une déclaration d'amour.

Il Journée de Ragù 2025 C’est donc une invitation à s’arrêter, à rire, à cuisiner et à partager : car, comme nous le rappelle Casa Surace, Le ragù n'est pas un plat, c'est une sensation..