Pour célébrer le 40e anniversaire du Consortium pour la protection de la Mozzarella di Bufala Campana DOP certains ont été créés cartes postales spéciales et une annulation philatélique apposé sur eux par la Division Philatélie de Poste Italiane.
Le Consortium était fondée le 13 juillet 1981 et cette initiative veut réellement célébrer les quatre décennies écoulées depuis sa fondation. La mozzarella de bufflonne de Campanie a reçu le Reconnaissance européenne de l'AOP, qui certifie qu'elle est « d'origine protégée » et est la seule mozzarella du marché à l'avoir obtenue.
Ces 40 années constituent donc une nouvelle étape qui reconnaît l'excellence de ce produit.
Les cartes postales en édition limitée et l'oblitération philatélique
Pour cette occasion, ils ont été choisis 6 sujets présentés sur des cartes postales spéciales qui disent le beautés historiques et artistiques des zones où est produite la mozzarella de bufflonne et ont également pour objectif de valoriser à la fois les lieux et le produit. Les zones considérées sont celles de la Campanie, du bas Latium, de la province de Foggia et de la commune de Venafro.
Une autre série se concentre uniquement sur la mozzarella et la dernière représente la carte stylisée de toute la zone de Dop.
