À la Mostra d'Oltremare de Naples, il y aura un aperçu de "Mediterranea", le premier salon du goût méditerranéen avec dégustations, showcooking, brunchs et ateliers
Il arrive dans le champ de foire du Mostra d'Oltremare de Naples un événement spécial pour tous les gloutons et les amateurs de cuisine et de saveurs méditerranéennes.
Méditerranée est le premier salon du goût méditerranéen créé par Mostra d'Oltremare en collaboration avec Ville du goût Naples e Crevettes rouges L'objectif de l'événement gastronomique est d'améliorer et soutenir le régime méditerranéen, pour promouvoir les produits typiques de la foire agroalimentaire de notre territoire et une bonne éducation nutritionnelle, célébrant le plaisir de la nourriture.
La Régime méditerranéenen fait, il a également été reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité, devenant un paramètre essentiel pour le bien-être de notre organisme.
la foire Méditerranée il s'inscrit également parfaitement dans le thème de l'Expo 2015 Nourrir la planète, énergie pour la vie et représente une excellente occasion d'expérimenter et d'apprendre de nombreux aspects de la chaîne de production italienne, sélectionnée et organisée par Mostra d'Oltremare et Città del Gusto Napoli et Gambero Rosso.
Au cours de l'événement, qui sera anticipé le 29 et 30 2014 Novembre da En attendant la Méditerranée, proposera des dégustations, des rencontres avec de grands chefs, des show cooking, des brunchs, des ateliers de cuisine, des animations, des achats et la connaissance de nouveaux produits qui racontent un territoire ou une histoire.
avant-première En attendant la Méditerranée présentera les thèmes et les événements de la première édition de Mediterranea qui se tiendra à la Mostra d'Oltremare à Février 2015 (édition méditerranéenne 1.0), en juillet 2015 (exposition spéciale MEDITERRANEA) jusqu'à son arrivée en février 2016 MEDITERRANEA "Edizione2.0".
Calendrier en attente de la Méditerranée
Samedi Novembre 29
13.00hXNUMX "La terre d'excellence: la Campanie" - Show Cooking du chef Michele Grande (La Bifora di Bacoli) organisé par Città del Gusto Napoli et Gambero Rosso.
Déjeuner assis et servi pour 40 pax avec des cours 3 et une sélection de vins de Campanie.
Un voyage à travers la région de Campanie qui commence à partir de l'arrière-pays de Somma Vesuviana, en passant par Caserta jusqu'à sa terre: le Campi Flegrei, avec les saveurs de sa mer.
Heures 14.30 Suite à la crème glacée du moment, la nouvelle tendance gastronomique des périodes récentes sera en vedette dans une cuisine spectacle des fabricants de crème glacée maître Emilio Panzardi, la crème glacée homonymie de Maratea (PZ), qui présentera à la crème glacée publique une dégustation salée: crème glacée gourmet. Impensable une glace sans douceur jusqu'à il y a une dizaine d'années, une réalité consolidée depuis environ un an.) Par Città del Gusto Naples et Gambero Rosso.
Pour les deux événements, la direction de la télévision et la projection sur les écrans est assurée par les réalisateurs de Gambero Rosso
De 20.00 à 24.00 BEREBENE 2015 Mediterraneo
Dégustation des meilleurs vins ayant remporté l'OSCAR qualité - prix du Gambero Rosso accompagné de finger food créés par les Chefs du Gambero Rosso et de la cuisine ethnique. Coût 20 euros. Organisé par Città del Gusto Napoli et Gambero Rosso
Dimanche Novembre 30
Brunch Mediterraneo (d'une heure à 12.00 18.30), voyage dans les goûts et les saveurs de la Méditerranée grâce à des excursions excellente dégustation 7, qui partent du territoire de la Campanie et arrivent jusqu'à la cuisine ethnique de l'auteur:
Pains, pizzas et fantaisie
Un chemin dédié aux produits au levain fabriqués par les Maestri Pizzaioli et Chef de la Città del Gusto Napoli; pizzas légères, parfumées et très digestes. Ingrédients saisonniers, charcuterie et fromages régionaux
Fromages divins
Une sélection des meilleurs producteurs présents sur le Guide Gambero Rosso Cheese d'Italie offriront leurs produits au public: les excellents produits laitiers de notre territoire.
Salami autorisé
Les producteurs les plus importants de Campanie et leurs délices, présents sur le guide Gambero Rosso Salumi d'Italia, apporteront les produits locaux au goût.
Bières d'Italie
Une dégustation des meilleures bières artisanales de Campanie sélectionnées par Gambero Rosso, uniques pour la saveur et l'arôme, authentiques et sans conservateurs ni agents chimiques.
Huiles d'Italie
Dégustation des meilleures huiles d'olive extra vierge italiennes décernées par Gambero Rosso sur le guide Oli d'Italia. Des bancs de dégustation tenus par les producteurs eux-mêmes pour présenter l'élément central de la diète méditerranéenne.
Drinkexperience
Cocktails, spiritueux et liqueurs signatures, ingrédients de l'apéritif italien classique, seront associés par les Barmans Gambero Rosso à des produits issus de terres baignées par la Méditerranée comme des clémentines, des oranges, des citrons, des épices et des produits aromatisés pour rappeler les senteurs et les saveurs du méditerranéen
Froid méditerranéen
La crème glacée entre dans la cuisine! Le glacier Emilio Panzardi va créer une glace savoureuse pour l'événement: la glace gastronomique méditerranéenne. Dernière tendance de la gelateria.
Les écoles Gambero Rosso Napoli présentes: Ateliers de dégustation (de 11.00 à 16.00) Coût 10 Euro
Sa Majesté: le Pomodorou, un laboratoire d'analyse sensorielle sur la tomate AOP de San Marzano, et des associations d'huile et de vin.
Nous goûtons avec les expertsi: huile d'olive extra vierge, pour les amateurs et les gourmets, une visite de dégustation menée par des experts du Gambero Rosso parmi les différents types d'huiles de Campanie combinées avec du levain et du vin.
Les événements auront lieu à Mostra d'Oltremare (dégustations de Surtaxe et activités 1 entrée euro) et en particulier dans restaurant de la piscine, la zone devant et dans la chambre à l'étage où ils seront accueillis des spectacles de cuisine, des dégustations, des ateliers et des dégustations de vin.
Places et dégustations limitées jusqu'à épuisement, la réservation est appréciée.
Dans le billet d'entrée au brunch sont previstle ticket de dégustation 7 à leurs tables de dégustation respectives.
Chaque billet supplémentaire peut être acheté à coût de 5 euro.
Tarif d'entrée pour les enfants de 3 à 12 ans : animation et déjeuner 15 euros ; menu du midi uniquement pour les enfants 10 euros
Informazioni su Méditerranée
Quand: 29 et 30 2014 Novembre
entrée: 1 euro, dégustations et activités payantes
où: Mostra d'Oltremare, Restaurant de la piscine
Renseignements et réservations: 0813119800 – 3381691727
