Max Mariola ouvre sur le Lungomare de Naples avec son Osteria Romana. Osteria da Fiorella de Max Mariola arrive

Da Samedi 19 Avril 2025, le Lungomare de Naples s'enrichit d'une nouvelle adresse gastronomique : voici «Osteria da Fiorella de Max Mariola», le restaurant qui apporte les saveurs authentiques de la cuisine romaine au bord de mer napolitain. L'inauguration officielle est prévue la veille, Vendredi Avril 18, coïncidant avec le Vendredi Saint.

Une taverne romaine au cœur de la Naples gastronomique

Le lieu est né d'une idée de Max Mariola (3 millions de followers sur Instagram), un chef romain connu pour sa présence sur les réseaux sociaux et à la télévision, où il a conquis le public avec un style direct et passionné, ainsi qu'avec le célèbre slogan « Le son de l'amour ». Après ses expériences à Rome et ailleurs, Mariola choisit via Partenope d'ouvrir sa première taverne dans le sud de l'Italie, emmenant avec lui carbonara, cacio e pepe, porchetta et toute la substance de la tradition romaine.

Le format : La cuisine de maman et une vue sur le Vésuve

Le nom du restaurant, « La Taverne de Fiorella », est un hommage à la mère du chef, et suit une idée de cuisine authentique et familiale. Le menu est un voyage à travers les saveurs du Trastevere, avec des plats authentiques conçus pour être partagés et appréciés sans formalité.

L'espace est grand et conçu pour accueillir aussi bien ceux qui recherchent un déjeuner rapide que ceux qui souhaitent profiter d'un dîner au calme : 40 places à l'intérieur, 100 à l'extérieur surplombant le Golfe, pour un total de 140 places.

Combien coûte un repas à l'Osteria da Fiorella ?

L'approche de Mariola reste fidèle à son idée de accessibilité et simplicité:selon les premières informations, un repas complet de trois plats coûtera environ 30 euro par personne, se positionnant parmi les plus démocratiques du Lungomare, généralement peuplé d'établissements plus orientés vers le poisson ou la pizza.

Un ajout différent à la carte gastronomique napolitaine

Parmi les célèbres pizzerias et restaurants spécialisés dans la cuisine de fruits de mer, l'arrivée d'untaverne purement romaine Elle représente un nouveauté absolue pour la région. Le défi est de réunir deux traditions fortes, Naples et Rome, sans forcer : uniquement avec du goût, de l'ironie et des plats bien exécutés. Et pour Max Mariola, toutes les cartes semblent réunies.