Le dernier cas de listeria en Italie, à Alessandria dans le Piémont, concerne un octogénaire décédé après avoir mangé des saucisses de poulet crues.
Il est encore trop tôt pour en parler nouvelle urgence sanitaire, Mais l' listéria en Italie le secteur alimentaire devient de plus en plus effrayant et inquiétant.
Ad Alexandriaen Piémont, le 29 septembre 2022, il y a eu le quatrième cas : un octogénaire est décédé après avoir mangé des saucisses de Francfort crues au poulet et qui, d'après des analyses ultérieures, semblaient avoir été contaminés par listeria monocytogenes.
Quelle est la position du ministère de la santé sur l'affaire Listeria ?
Il Ministère de la Santé, avec l'ASL, les carabiniers du NAS et le Procureur d'Alexandrie ils travaillent actuellement sur le nouveau cas de listeria et, ces derniers jours, ils ont également procédé à une saisie dans une entreprise alimentaire bien connue, d'où provenaient les saucisses de Francfort achetées par l'homme.
À l'intérieur de certains échantillons de viande de l'usine, la présence de la bactérie a été constatée. Ce sont principalement des volailles qui ont été exposées à une infection bactérienne.
Parmi les produits à risque, outre les saucisses de Francfort, on trouve tous les fromages à pâte molle avec moisissure, tous les pâtés, le lait cru, le saumon fumé, les charcuteries légèrement assaisonnées, les aliments peu cuits, les fruits et légumes.
Jusqu'à ce que lealerte listéria en Italie ne reviendra pas, sur Ministère de la Santé recommande de consommer exclusivement des aliments cuits.
La bactérie résiste en effet très bien aux basses températures, alors qu'elle peut être totalement éliminée par la cuisson des aliments.
Nous travaillons sur l'affaire, mais les consommateurs font attention à ces produits.
Ministère de la Santé
D'où est partie l'épidémie de listeria en Italie ?
Il épidémie de listeria en Italie débuté fin juillet 2022 auprès d'une entreprise véronaise.
Dans un premier temps, les autorités sanitaires italiennes avaient pointé du doigt un fromage AOP, très utilisé pour préparer des salades de riz pendant l'été, mais ensuite le 12 septembre 2022, exactement un mois après le début des investigations pour retracer les causes ayant causé les 3 décès. et 60 intoxications à la listeria, nous avons commencé à nous concentrer sur les saucisses de Francfort.
Et c'est précisément au sein de ce dernier, après la découverte de celui-ci dans le frigo d'un patient, que la bactérie a été retrouvée.
Les lots contaminés ont été immédiatement retirés du marché. Cependant, en cas de doute, nous suggérons à nos lecteurs de ne pas consommer les saucisses de Francfort des lots 1810919 et 1785417, car listériose, si contractée, peut être fatal pour les personnes immunodéprimées et fragiles e provoquent aussi la méningite.
