L'automne chaud de la mer à Santa Chiara, dégustation de poissons de saison

Pendant deux jours, la cour du monastère de Santa Chiara sera transformée en un village de marins entre des dégustations de poisson frais et des débats sur la mer.

À partir de 17 heures aujourd'hui 18 octobre et jusqu'à demain, il se tiendra dans le cadre évocateur de Cour du monastère de Santa Chiara la première édition de l'événement "Le chaud automne de la mer".

La cour sera transformée, pour l'occasion, en une vraie village de marinariet les communautés de pêcheurs historiques qui ont toujours apporté leurs prises à Naples s'y retrouveront pour la première fois.

L'automne chaud de la mer c'est deux jours dédiés à la mer et à ceux qui vivent au bord de la mer. Un prétexte pour rendre à la mer son rôle central de ressource de la ville à partir de laquelle repartir pour retrouver une identité commune, mais aussi une volonté de surmonter le détachement dramatique que le processus de modernisation urbaine a imposé à la culture locale, niant le rapport de la ville historique avec la mer.

Les participants à l'événement auront la possibilité de goûter le poisson de saison proposé par les marineries concernées, en accord avec les restaurateurs historiques du centre historique, et dans le stand à l'intérieur du cloître, le convoi «Slow food» de Sapri vous permettra de déguster des poissons comme la lampuca et la leccia. Les marins calabrais, d'autre part, en collaboration avec les restaurateurs de Santa Chiara prépareront "u ragu cu allitterat'o", tandis que les cozzaroli de Castelvolturno avec le comité "Santa Chiara" cuisineront "haricots avec cozzica". Entre friture et fruits de mer, vous serez amené à goûter à tous les poissons qui naissent et vivent dans nos mers.

Programme

Samedi Octobre 18 2014

17h00 ouverture du stand avec des activités ludiques pour les enfants et le marché didactique aux poissons.
19h00 commenceront les dégustations toutes basées sur les fruits de mer

Dimanche 19 Octobre 2014

10h00, jeux, gadgets pour les plus petits, et il sera toujours possible de déguster les délices de poissons.
Dans l'après-midi, les activités pour les enfants et les poissonniers éducatifs se poursuivront
17h00, conférence "Légalité et consommation" dans laquelle seront abordées les problématiques liées à la consommation critique. Les interventions du conseiller pour les activités de production, Enrico Panini, du conseiller pour le tourisme et la culture, Nino Daniele, le président du CAAN (Centro Agroittico Alimentare Napoli), Lorenzo Diana et Francesco Primerano de la coopérative Alimentation et Communication sont attendues. Un spectacle de Tango clôturera la soirée.