Fête de l'artichaut à Montoro Inferiore (AV), où vous pourrez déguster l'artichaut "preturese" et de nombreuses recettes à base de ce légume de saison. Du 25 au 27 avril 2014.
S'il y a un légume qu'il faut fêter en cette période de début de printemps c'est sans aucun doute le artichaut. Et si vous ne voulez pas manquer l'occasion de le déguster dans ses variétés infinies et savoureuses, vous ne pouvez pas manquer le fameux Festival d'artichauts de Preturese organisé un Preturo, une petite fraction de municipalité de Montoro Inferiore, dans la province d'Avellino, prévue du 25 au 27 avril 2014.
A Montoro Superiore il existe une véritable culture de la culture de l'artichaut, dans sa variante « preturese », qui découle d'une attention particulière de la part des agriculteurs locaux qui, au fil du temps, en ont modifié les aspects et la composition.
Il preturese artichaut se caractérise par la qualité du sol sur lequel il repose, par les techniques utilisées pour sa culture, l'utilisation minimale de produits chimiques et l'irrigation fréquente du sol dans lequel ce produit est cultivé. Habituellement, les fermiers sont utilisés pour défendre et protéger les artichauts contre le gel, les recouvrant de tasses en terre cuite.
La Festival d'artichauts de Montoro Inferiore c'est une occasion importante pour les visiteurs de redécouvrir les traditions locales et les différentes déclinaisons du produit principal du festival. Il sera possible de déguster le carpaccio d'artichaut, l'artichaut rustique, l'artichaut arancino, les beignets d'artichaut, la lasagne d'artichaut, l'artichaut parmigiana, les boulettes d'artichaut, l'artichaut rôti et bien d'autres spécialités locales typiques.
Pour égayer les soirées tellement de bonne musique et de vin à volonté!
Informations sur le Festival Artichoke
Quand: de 25 à 27 April 2014
où: Montoro Inferiore, Frazione Preturo
Site officiel de l'événement
