Entre savoureux plats Irpinia et musique populaire, le Festival Maccaronara 2018 à Castelvetere sul Calore est l'un des événements les plus attendus
Parmi les événements d'été avec saveur ne pouvait pas manquer le Festival Maccaronara de Castelvetere sul Calore, Avellino, qui aura lieu les 11 et 12 août 2018 atteint sa 41e édition cette année. Sans trahir les attentes de ses habitués, le festival proposera cette année encore des plats typiques de Castelveteresi et notamment le vrai Maccaronara, un plat qui revendique une tradition très ancienne.
La formule de cette année, organisée par la Pro Loco et la Municipalité, comprend de nombreuses dégustations et concerts avec les tarentelle et la journée de plaisir 11 avec le groupe folklorique « Nuevo Ritmo », tandis que les jours 12 touchera le groupe « Liens utiles Italiens » qui interprétera musique populaire.
La Maccaronara c'est un type de pâtes préparées strictement à la main, le mélange d'eau et de farine est travaillé pour lui donner la bonne consistance et est ensuite coupé en une forme similaire à celle d'un gros spaghetti. Il est généralement assaisonné de sauce tomate ou de haricots, la recette de ce plat irpino typique Il a été transmis depuis des générations. Tout sera accompagné, au festival, par excellent vin Aglianico.
