On parle encore de châtaignes, mais certainement pas que ! Le protagoniste de cet événement est un plat complètement différent: la pizza aux anchois, une spécialité d'une petite ville de Campanie. Un événement culinaire qui aura lieu dans la province de Benevento, précisément un Fragneto l'abbé du vendredi 11 au dimanche 13 novembre 2022.
Le parti San Martino, entre pizza anchois et vin comprendra bien sûr des stands artisanale et gastronomiquei pour permettre aux visiteurs de goûter aux spécialités locales. Les êtres chers ne manqueront pas châtaignes et, en plus de la pizza aux anchois, aussi bonne vin.
Programme de la fête de San Martino, entre pizza anchois et vin
Samedi Novembre 12
- 9.30hXNUMX La promenade des sentiers II édition
- 10h00 Ouverture des stands artisanaux et gastronomiques
- 16h30 Table ronde "Pro loco, tourisme, désertification et échange générationnel".
- 19h00 Spectacle d'animation de Giacomo Spectacle de magie
- 20h00 Animation musicale
- 21h30 Lando Café musique live
Dimanche Novembre 13
- 09h30 Ouverture des stands artisanaux et gastronomiques
- 10h30 Animations enfants : mascottes, barbe à papa, tatouages, ballons
- 15h00 Palio delle botti
- 18h00 Musique basse "Ville de Molfetta" - musique itinérante
Quelle est la pizza aux anchois de Bénévent
Un typique recette du sud de l'Italie, précisément Benevento qui est préparé spécialement lors de la fête de San Martino.
C'est une pizza sans levure et comme ingrédient principal le anchois. Ne vous attendez donc pas à l'habituelle pizza napolitaine aux anchois. Son origine a des racines très ancien, on dit que je colon ils ont préparé cette focaccia particulière pour l'offrir en cadeau à signori riche. Et ce don a eu lieu le jour qui symbolisait la fin de l'année agricole, c'est-à-dire San Martino (11 novembre) et a coïncidé avec l'époque de paiement pour leur travail paysan.
