Fête du Raisin 2019 à Solopaca, défilé de chars dans le village de Falanghina doc
L'ancien village de Solopaca de 5 à 12 Septembre sera le théâtre de l'édition 2019 de la Fête du Raisin, un événement oeno-gastronomique qui se veut un hommage aux excellents raisins qui ont permis à ce village de Bénévent, situé dans la vallée de Telesina, de gagner la prestigieuse appellation d'origine contrôlée . Pour ce village c'est certainement l'événement le plus attendu de l'année.
Pendant plus d'une semaine les rues de la petite ville sous la montagne Taburno sera le théâtre d’événements musicaux et accueillera des stands avec les principales attractions gastronomiques de la région.
Le clou des animations, dimanche 8 septembre à 9,30hXNUMX, sera sans aucun doute le défilé de chars allégoriques, construits par les maîtres rouleurs et entièrement recouverts de raisins collés un à un. Les chars défileront dans les rues de la ville pour être admirés et élus.
Le défilé de chars allégoriques, enrichi par la procession historique des ducs Ceva Grimaldi, des groupes folkloriques, des drapeaux, des majorettes et des bottari, tous les ans le deuxième dimanche de septembre.
Solopaca est l’un des homelands de la falanghina del Sannio, un vin blanc qui se présente soit comme un passito, soit comme un vin mousseux. Il existe deux zones de production historiques de la falanghina: le Taburno ou les versants sud de Montesarchio et de Bonea et les Campi Flegrei, situés dans la province de Naples.
Le nom semble provenir de la phalange, qui est le pôle utilisé pour maintenir les pousses très vigoureuses debout, qui ne permettent pas la culture de jeunes arbres.
Mais la chose est incertaine, étant donné que les premières nouvelles certaines du nom apparaissent dans les traités d'agriculture du milieu du XIXe siècle
En bon blanc, la falanghina s'accorde particulièrement bien avec les crustacés et les fruits de mer.
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