Du 22 juillet au 20 août 2023, le merveilleux village de Vatola, une fraction de Perdifumo dans la province de Salerne, accueillera enfin la nouvelle édition de Fête de l'Oignon de Vatolla.
Ce sera la huitième édition et marquera la reprise de la fête après la Pandémie, la rendant encore plus spéciale. Le programme est vraiment riche en animations avec de la musique, des danses folkloriques, des conférences et des rencontres, expositions d'art, représentations théâtrales, poésie, théâtre et de nombreux ateliers.
Évidemment, l'oignon sera au centre de l'événement, qui pourra être dégusté dans les différents plats typiques qui seront proposés au Festival et le régime méditerranéen, en fait le thème de l'événement sera Transformations. L'utopie du possible.
Le menu du Festival de l'Oignon de Vatolla
Pour la nouvelle édition du Vatolla Onion Festival, un menu vraiment riche, il y aura :
- Crêpes à l'oignon
- Oignon râpé
- Soupe à l'oignon
- Oignon parmesan
- Pizza du Cilento à l'oignon
- Oignons frits à la cacioricotta
- Sociello
- Tarte salée aux pommes de terre et oignons
- Tagliolini au ragoût d'oignons
- Raviolis aux oignons
- Ragoût de viande à l'oignon
- Viande parfumée à la crème d'oignon
Tous les plats seront accompagnés d'excellents desserts et de vin du Cilento.
Vous aurez donc l'occasion de goûter à ce légume qui, depuis des siècles, n'est cultivé qu'à Vatolla.
