Des défis savoureux, de la musique et des visites guidées animeront le défi de la friture de porc à Gesualdo!
Le 13 March 2016, la municipalité d'Irpino de Gesualdo accueillera l'événement Disfida del Soffritto di maiale.
Dans le monde paysan, le cochon a toujours été considéré comme un animal presque sacré, dont la viande est utilisée pour produire toutes sortes de charcuterie et charcuterie. Un dicton bien connu, en effet, affirme que «rien n'est jeté du cochon ' et aussi ses entrailles sont utilisées pour cuisiner une spécialité de la Campanie: le frit, un plat énergique et savoureux, préparé avec des arômes, des tomates, du poivron rouge et du vin rouge.
Lors de cet événement organisé par la Condotta Irpinia Colline dell'Ufita et Taurasi, qui accueillera la Condotta Foggia et Monti Dauni, en collaboration avec l'association ASTREA, il y aura un concours culinaire sur la préparation du meilleur sauté qui sera décerné par un jury technique de Slow Food Convivia.
De plus, ils ne manqueront pas la dégustation petits déjeuners paysans, des vins locaux, sons et danses populaires, visites guidées du pays, l'un des plus beaux villages d'Italie grâce à ses palais nobles, le château et l'ancien centre historique.
Calendrier des événements
heures 10.00
Dégustations de petits déjeuners paysans dans les ruelles et les places de Gesualdo
heures 13.30
Début de l'événement
Informations sur le défi du porc frit
Quand: le 13 March 2016
où: piazza Neviera - Gesualdo (Av)
prix: entrée gratuite
Info: 3450459691 (Savino Rocco) | astreagesualdo@libero.it | Événement Facebook
