Défi Sauté de porc 2025 à Mirabella Eclano à Avellino

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dimanche Mars 9 2025Dans le centre historique de Mirabella Eclane (Avellino) accueillera le XVe édition du défi du sauté de porc, un événement qui célèbre la tradition gastronomique locale et le patrimoine culinaire de l'Irpinia.

Qui organise l'événement

L'événement est promu par Slow Food Irpinia Conduit Collines d'Ufita et Taurasi, Avec l' sponsorisé par la municipalité de Mirabella Eclano. L'objectif est de valoriser la culture gastronomique locale, en mettant en valeur les différentes variantes de la porc frit, un plat qui raconte l'histoire paysanne de chaque ville.

Que mangez-vous au Soffritto Challenge ?

Il porc frit C'est le protagoniste absolu de la journée, décliné en différentes variantes selon la tradition de chaque commune. Chaque territoire ajoute une touche distinctive avec des ingrédients et des arômes locaux. Durant l'événement, les visiteurs pourront déguster :

  • Sauté de porc traditionnel aux poivrons et herbes locales.
  • Variante régionale, enrichi d'épices et d'ingrédients typiques.
  • Dégustations de produits typiques de l'Irpinia, notamment des fromages, de la charcuterie et des vins locaux.

Autres activités du festival

En plus du concours gastronomique, l'événement propose une expérience immersive entre culture et saveurs :

  • Visites gastronomiques et œnologiques entre les caves et les places historiques.
  • Jurys techniques et jurys populaires qui décernera le meilleur soffritto de porc.
  • Spectacles folkloriques et musique populaire, pour une ambiance festive et conviviale.
  • Stand de produits locaux, avec vente et dégustation d'excellences d'Irpinia.

Informations utiles

L'événement a lieu à Centre historique de Mirabella Eclano et c'est ouvert à tous. Pour plus de détails sur le programme et les activités, vous pouvez suivre les chaînes officielles du Commune de Mirabella Eclano et Slow Food Irpinia Conduit Collines d'Ufita et Taurasi.

  • où: Mirabella Eclane
  • Quand: Dimanche Mars 09 2025
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