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Recettes de cuisine napolitaine

Recettes napolitaines avec des plats traditionnels de la cuisine napolitaine et des recettes pour Noël, Pâques et le carnaval.


La recette de la crème frite provient des plus anciennes boutiques de Naples et est un vrai délice!

Un ingrédient pauvre, les haricots deviennent les protagonistes d'une recette à lécher avec une pizza blanche au fromage pecorino.

La recette du risotto peu connu "brusciato", un premier plat savoureux de la tradition Campania.

Pâtes et lentilles selon la tradition de la Campanie, voici la recette d'un premier goût paysan.

Un légume de saison, le Scarola, devient une zeppolina frite à manger chaud dans les rues de Naples. Voici la recette.

Une recette imaginative pour le recyclage, avec le baccalà comme protagoniste incontesté. Voici comment préparer des spaghettis à la morue et ...

La recette des kilomètres salés, où le goût et l'innovation vont de pair.

De l'aspect blanc et savoureux, le gâteau de riz est un gâteau de Pâques vraiment exceptionnel. Voici la recette.

La nourriture de rue napolitaine par excellence est le frit et cette fois nous recommandons la recette originale de châtaignes frites, ...