Avec Pomodoreide à Città della Scienza, vous préparerez le plus grand ragù du monde!
Pomodoreide est un événement qui se tiendra à Cité des Sciences, a Naples, le 2 et le 3 December 2016. L'événement a été organisé pour rendre hommage à l'un des produits les plus importants de notre terre qui nous a rendu célèbre dans le monde entier tomate, et finira savoureusement avec le plus grand ragoût dans le monde.
En fait, pour la première fois, nous essaierons de surmonter le record du monde préparer une sauce avec 300 litres de sauce qui vont cuire du matin au soir dans un énorme pot fait pour l'occasion. En fin de soirée, les participants pourront faire le "scarpetta"Plus grand au monde en trempant un morceau de pain dans le pot.
Le programme
Qui ne connaît pas la pizza avec le "pummarola ncoppa“, tomates San Marzano, tomates cerises du Vésuve et les nôtres ragoût qu'avec son parfum irrésistible envahit, dès les premières heures du matin, chaque point de la maison nous invitant à tremper la "tasse de pain" dans la sauce ? Cette réunion sera possible grâce à l'Association nationale de l'industrie des conserves et des légumes ANICAV et à l'Association Oltre il Giardino, CNR - IPCB avec le patronage de la municipalité de Naples, de la région de Campanie et du bureau scolaire régional.
La tomate viendra étudié à partir de différents points de vue: scientifique, littéraire, artistique, philosophique et culinaire. Les Centres de Recherche avec le CNR et l'Université illustreront les résultats des études menées dans les domaines agricole et biologique et les jeunes de l'hôtellerie expérimenteront de nouvelles recettes à table. Ce sera aussi la bonne occasion se souvenir de deux grands artistes napolitains: Eduardo et Luca De Filippo qui avec leurs comédies théâtrales ont permis de sensibiliser le monde entier à l'importance des traditions, lectures, vidéos et actions théâtrales leur seront dédiées.
Pendant les deux jours il y aura un avis sur Food Design et l'autre sur Conception pour l'alimentation où les nouveaux "conteneurs" pour la cuisine et la nourriture seront proposés. Les résultats de la recherche d'emballages seront également affichés vert et biodégradables et ceux de l'Aluminium Recycling et il y aura aussi des laboratoires de qualité liés au chemin d'alternance School-Work.
