L'ouverture de "A l'ancien Vinaio" a Naples a suscité une vague d'enthousiasme chez les connaisseurs de la brioche écrasée. Ce nouveau lieu, qui sera construit au cœur de Naples, marque une avancée significative pour la marque, portant le nombre de ses emplacements à 19, répartis en Italie et aux États-Unis.
Thomas Mazanti, connu pour son slogan « Faites attention à la façon dont vous le fumez !, est le visage de cette entreprise. Il a réussi à transformer une petite rôtisserie familiale en une entreprise prospère, avec des emplacements répartis sur plusieurs sites. Villes italiennes et d'outre-mer.
L'annonce de l'ouverture de "A l'ancien Vinaio" à Naples, il a explosé les réseaux sociaux. Mazzanti avoue avoir été frappé par l'enthousiasme général, un accueil qu'il a qualifié d'"incroyable et inattendu".
Ce n'est pas un cas que "A l'ancien Vinaio" ont choisi Naples pour sa nouvelle ouverture. La décision était dans l'air depuis un année et maintenant le moment est enfin venu d'en faire une réalité.
Ce post en bref
Quand et où ouvre le club ?
Mazzanti espère pouvoir inaugurer le nouveau lieu entre ces derniers mi-septembre et début octobre. En ce qui concerne l'emplacement, l'entrepreneur garde le mystère, anticipant seulement qu'il sera en centre ville, pas sur la mer.
L'histoire du lieu et ce que vous mangez
Ouvert en 1999 à Florence, LaAncien Vinaio est devenu un point de référence pour les amateurs de cuisine toscane, grâce à des sandwichs avec des ingrédients traditionnels et du vin rouge.
Ce succès est dû à Famille Mazzanti, qui a su allier tradition et innovation, transformant une ancienne cave en un lieu de renommée internationale. Sa popularité est attestée par les nombreuses critiques positives sur TripAdvisor, qui témoignent de l'environnement accueillant et familier et de la qualité des produits.
grâce à scacciadigusto.it on sait aussi certains des produits les plus célèbres cuites à l'Antico Vinaio, en voici quelques-unes :
- Le coup de coeur historique: crème de sbriciolona et pecorino faite par nos soins (5€)
- Journée Nutella: nutella (6€) ou nutella et mascarpone (6€)
- Le tricolore: carpaccio de bœuf, crème de pistache, stracciatella et noisettes concassées (11€)
- Paradis: mortadelle, crème de pistache et stracciatella et pistaches concassées (10€)
- Beatrice: carpaccio de boeuf, fromage à pâte molle, crème de truffe et roquette (11€)
- Fabuleuse: sbriciolona, crème de pecorino maison, crème d'artichaut et aubergines épicées (7€)
- Numéro 1: porchetta, crème d'oignons et crème de pommes de terre rôties (9€)
- Le patron: fromage pecorino cru mi-affiné, crème de truffe et roquette (7€)
- San Marco: mortadelle, gorgonzola, crème pistache et tomates séchées (9€)
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