Après la pizza et l'art du pizzaïolo napolitain, le Café expresso italien a été candidat, par le Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières, pour devenir Unesco Patrimoine Immatériel de l'Humanité et la bonne nouvelle c'est que Naples è candidate comme ville symbole avec Venise.
Enfin donc, après des années de tentatives et de propositions diverses, la candidature du café et notamment du "Café expresso italien entre culture, rituel, sociabilité et littérature dans les communautés emblématiques de Venise à Naples " a été accepté.
Il suffit d'attendre que la Commission nationale italienne pour l'Unesco approuve la proposition et la transmette avant le 31 mars à Paris.
Le café expresso comme symbole et rituel
Du nord au sud, la Espresso, est le type de café le plus apprécié et le plus consommé, mais comme l'a déclaré le sous-secrétaire Gian Marco Centinaio, café pour les italiens ce n'est pas qu'une boissonmais c'est un vrai rito, une tradition dont vous ne pouvez tout simplement pas vous passer.
A Naples donc, plus encore, en fait, le café est également devenu le protagoniste d'actions de solidarité comme la très célèbre café suspendu, ou le café déjà payé et offert à ceux qui n'en ont peut-être pas les moyens.
Et justement à Naples, le Gran Caffè Gambrinus célébrez la merveilleuse nouvelle avec une image sur les réseaux sociaux :
