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Les meilleures pizzerias de Naples

Les meilleures pizzerias de Naples

Une sélection des meilleurs, ainsi que des célèbres pizzerias à Naples pour choisir votre favori!

Impossible de résister à la pizza, mais seulement dans la meilleures pizzerias à Naples vous pouvez déguster ceux préparés selon la tradition.

En fait, même si le monde entier connaît le célèbre pizza napolitaine, comment décider qui prépare le mieux? Pizza à Naples n'est pas seulement une tradition, mais une véritable institution, protégée par une marque spécialement créée, "Véritable pizza napolitaine", créée par l’association napolitaine Verace Pizza (AVPN) qui protège, en Italie et dans le monde, la "vraie pizza napolitaine". En outre, la pizza napolitaine détient déjà le label de qualité "Traditional Specialty Guaranteed" (STG) et disposera bientôt d'un Marque DOC reconnu par l'Union européenne.

Toute cette attention, combinée à une quantité extraordinaire de pizzerias ouvertes sur tout le territoire napolitain, rend extrêmement difficile le travail sélection.

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50 Kalo

50 kalò di Ciro Salvo a été identifié comme pizzeria d'excellence du Gambero Rosso et du Guide Michelin, dans les deux cas avec le score le plus élevé. Situé presque sur le front de mer, il est difficile de ne pas trouver des foules qui attendent d'entrer. Pâtes légères et douces, ingrédients spectaculaires. Excellent aussi la pizza frite et la montagne antipasto. Les prix sont élevés mais aussi la qualité, donc le rapport qualité / prix est bon. Possibilité de manger des pizzas sans gluten.

La pizza de la pizzeria 50 Kalo

medio 081.19204667 Piazza Sannazzaro, 201 / B

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Autorités

La pizzeria "gourmet" Spicchi d'autore, située à Vomero, fait de la qualité des ingrédients son point fort. Partant des fritti typiques de la tradition napolitaine du XVIIIe siècle, tels que les tagliolini alla finanziera ou les œufs à la monachine.
La particularité de cette pizzeria concerne la liberté de choix des pizzas. Comme le nom de l'endroit suggère en plus des pizzas "entières", vous pouvez également commander les "segments" individuels de goûts différents, pour former une pizza entière. Une manière originale de savourer différentes variétés.
Pour les pizzas vous avez l'embarras du choix mais vous remarquerez vraiment la recherche de l'ingrédient et la combinaison optimale. Les spicchi d'autore ennoblissent également la pizza «wurstel et pomme de terre» en leur offrant une saucisse de porc noire.
Pour clore le repas, les gâteaux du célèbre Sal Di Riso et boire les bières de Angelo Poretti.

Auteur de Pizzeria Spicchi

économique 081 556 0892 Via Gino Doria, 81 / 83

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Antica Pizzeria Da Michele

Pour beaucoup de Napolitains "Pizza" équivaut à dire "De Michele ", pizzeria historique de la ville est également apparu dans le film avec Julia Roberts "Mange, prie, aime". De Michele il n'y a pas un vaste choix: o marguerite o Marinara, comme le veut la tradition, avec une recette est strictement classique, et le goût et la légèreté sont pratiquement inégalés. La file ici est toujours très longue, il faudra parfois attendre encore plus d'une heure pour manger sur de grandes planches avec de nombreuses autres personnes, au nom de la convivialité napolitaine. Une fois que votre pizza a été consommée, vous n’aurez pas le temps d’échanger vos opinions, vous aurez de bonnes chances que vous soyez "aimablement" invité à libérer l’endroit. Mais l'appétit sera plus que satisfait.

La pizza de l'ancienne pizzeria da Michele

081 553 9204 pas cher Via Cesare Sersale, 1

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Sorbillo

Sorbillo est l'une des pizzerias historiques de via dei Tribunali qui fait tourner les pizzas du lointain 1935 et, dans la plus pure tradition, il y a toujours du monde à attendre devant le célèbre restaurant. Le fondateur de divers clubs qui ont ouvert à Naples, tels que Zia Esterina ou la pizzeria Sorbillo sur le Lungomare, conserve l’architecture traditionnelle de la pizzeria et la gentillesse de son personnel. Très bonne pizza qui sort de l'assiette avec des ingrédients très sélectionnés qui satisferont également les coeliaques, il existe aussi une version sans gluten. Dans ce cas également, la pizza vaut la peine d'attendre.

La pizza de la pizzeria Sorbillo de Naples

économique 081 446643 Via dei Tribunali, 32

5

Restez à Materdei

Starita est l'une des pizzerias les plus célèbres de Naples. Située à Materdei, à quelques pas de la ligne de métro 1, elle est également apparue dans un film célèbre avec Sophia Loren. Très bien connu à la fois pour la friture, mais surtout pour les excellentes pizzas. Au menu des pizzas au goût original comme les fleurs de citrouille et de noix, ou traditionnel, avec une qualité est toujours excellente. Très célèbre anges, roulé et frit pâte à pizza, exquis à la fois avec des tomates en tranches et avec nutella comme doux, mais aussi le mérite montanarine. Possibilité de pizza sans gluten.

La pizza de Starita

économique 081 557 3682 Via Materdei, 27 / 28

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Les nouvelles

La Pizzaria La Notizia est l'un des restaurants les plus célèbres et gastronomiques de Naples, ainsi que rapporté par les deux Guide Michelin à la fois du Gambero Rosso. La qualité des ingrédients, le raffinement des combinaisons, la légèreté des pâtes font de la pizza Enzo Coccia l'un des incontournables de Naples. Il a également un "fils" local, o'sfizio d'a Notizia, spécialisé dans la nourriture frite et les pizzas. Par rapport aux autres pizzerias est un peu plus cher mais la qualité de la pizza est légendaire.

Pizzeria La Notizia à Naples

medio 081 714 2155 Via Michel-Ange du Caravage 53A

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Ciro Oliva. De Concettina aux trois saints

"La comparaison et la recherche de moi sont tout" est la devise du jeune pizzaiolo - propriétaire de la pizzeria "Oliva da Concettina ai Tre Santi" et cela suggère déjà la quantité d'étude et de travail qui se cache derrière chacune des pizzas de cet endroit .
Cette pizzeria est située au cœur de Sanità et l'endroit où elle se trouve était une ancienne "basse" napolitaine où l'arrière-grand-mère de Ciro, Concettina Flessigno Oliva, haché des pizzas frites dans tout le Rione Sanità.
Dans cette pizzeria, vous pourrez déguster des délices gastronomiques qui allient tradition et innovation, comme la Fondation San Gennaro, avec des miettes de taralli «nzogna et pepe», et des pizzas aux genovese.
Selon les utilisateurs, bonté des pizzas et la gentillesse du personnel rembourse abondamment l'attente. Aussi célèbre pour le apéritifs frits comme les omelettes, la montanarine et les pizzas frites.

Pizza par Ciro Oliva à Naples

économique 081290037 Via Arena della Sanità, 7

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Di Matteo

Un autre des anciennes pizzerias de via dei Tribunali, ouvert depuis 1936. Il a fait la une des journaux pour la qualité de ses alevins, très appréciés des clients, ainsi que pour la qualité des pizzas traditionnelles. Il ne faut pas s’attendre à une pizzeria gastronomique mais une pizza faite comme des commandes traditionnelles, avec de bons ingrédients et des dimensions considérables. Même ici, vous pouvez trouver un peu de «foule» mais l'attente sera en moyenne plus courte que les autres pizzerias de Via Tribunali.

La pizza de la pizzeria Di Matteo à Naples

économique 081 455262 Rue des tribunaux, 94

9

Les frères Pellone à Fuorigrotta

Dans la pizzeria Da Raffaele F.lli Pellone à Fuorigrotta, à côté du Stadio San Paolo, la pizza est un mariage parfait entre tradition et innovation. il offres, en fait, une large gamme de pizzas a des prix normaux; mais la vraie spécialité ici est le Pizza Doc préparé avec la meilleure mozzarella de bufflonne qui ne peut pas être accompagnée de la croix de pommes de terre classique, aussi bien que ceux qui ont préparé les grand-mères!

La pizza de la pizzeria Pellone à Naples

économique 081 593 4602 Via Giacomo Leopardi, 239

10

Antica Pizzeria Costa

Dans le centre historique, dans le voisinage immédiat de Porta Capuana, la Pizzeria Vincenzo Costa, l'une des pierres angulaires de la région, est née dans le 1930. Autrefois connue sous le nom de "Pizzeria Maradona", la pizzeria est de grande qualité. Pizza exquise de tous les goûts, très célèbre pour son "étoile" (Corniche rembourrée avec 5 différentes saveurs) Et l' pizza frite ainsi que pour le portefeuille de pizza classique "Take, pay and run". Grande variété et sympathie à volonté. Très spartiate, peut-être un peu "rugueux mais vraiment typique. Même ici, vous pouvez souvent trouver des foules mais l'attente ne devrait pas être trop longue.

La pizza de la pizzeria Costa

économique 081 1918 5293 Via Capuana, 1

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