Retour, sur fond de merveilleux Bord de l'eau de Naples, l'un des événements les plus attendus de tous les temps, à savoir La morue, l'événement aura lieu du Du mercredi 27 mai au dimanche 5 juin 2022.
Comme lors des éditions précédentes, la cinquième édition de l'événement sera également consacrée à morue, c'est-à-dire la morue obtenue par un processus de salage et d'assaisonnement. Le programme de l'événement est vraiment riche et offre 10 jours de plaisir et des invités spéciaux qui enseigneront au public de nombreuses recettes sur la morue et comment l'utiliser dans la cuisine.
Le programme sera riche en événements entre émission de cuisine, dîner de gala, dégustations e musique live avec stands et cuisines donnant sur la mer.
Les chiffres des éditions passées ont été incroyables avec plus de 300mila visiteurs, 10 tonnes de matière première transformée, 30 restaurateurs impliqués. Cette année, l'objectif est d'atteindre au moins 400 XNUMX visiteurs.
Le cabillaud : un aliment riche en propriétés bénéfiques
Par le terme morue nous nous référons à la morue grise du nord, c'est un aliment riche en protéines à haute valeur nutritionnelle, pauvre en graisses et en calories. Il est également riche en lysine, qui est un acide aminé essentiel, ainsi défini car notre corps n'est pas capable d'en synthétiser mais nécessaire à l'organisme, en plus de contenir du calcium, Oméga 3, 6 e 9 et vitamine A.
Il existe de nombreuses recettes qui peuvent être préparées avec de la morue, elle peut être consommée aussi bien frite qu'au four, comme condiment pour les pâtes, avec des salades et de délicieuses sauces. Certainement pendant l'événement Morue vous connaîtrez de nombreuses curiosités sur la façon de le consommer.
Menu, apéritifs et musique
L'entrée à l'événement sera gratuite et, pour déguster les produits, vous pourrez acheter des menus proposés de deux manières avec prix différents pour adultes et enfants, des prix plus bas que par le passé pour répondre aux besoins des familles.
Les deux menus :
- pour le cas des adultes un premier ou un deuxième plat ou un carré de votre choix plus une boisson alcoolisée ou non plus un café sucré.
- pour les enfants pizza plus sucrée plus boisson.
Ils seront servis dans matériau entièrement compostable
Il y aura tous les soirs apéritifs e musique de 18 heure à 24 heure..
Le programme des événements
Vendredi Mai 27
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 19.00hXNUMX : Stand / Animations sponsors
- 20.00hXNUMX : Cérémonie inaugurale et salutations institutionnelles
- 21.00-24.00 : Dj-Set
Samedi Mai 28
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 18.00hXNUMX : AperiBaccalàRe - Espace Lounge Bar
- 19.00hXNUMX : Show cooking pour les restaurateurs
- 21.00-24.00 : Dj-Set
Dimanche Mai 29
- 12.00hXNUMX : Ouverture au public
- 12.30hXNUMX: Cours d'approche du vin - Cours d'approche de la bière, en collaboration avec AIS "Italian Sommelier Association"
- 13.30hXNUMX : Cours d'approche fromagère, en collaboration avec l'ONAF "Organisation Nationale des Dégustateurs de Fromages"
- 15.00hXNUMX : Stand / Animations sponsors
- 17.00hXNUMX : Discours institutionnels et Interviews
- 18.00hXNUMX : AperiBaccalàRe - Espace Lounge Bar
- 19.00hXNUMX : Show cooking pour les restaurateurs
- 21.00-24.00 : Dj-Set
Lundi Mai 30
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 18.30hXNUMX: Dégustation et promotion de la truffe - pour la valorisation du secteur de la truffe de Campanie, organisée en collaboration avec la région de Campanie
- 21.00-24.00: Dj - Set Lounge Bar Area - Cuisine, culture et tradition
Tuesday May 3
- 18.00 : OUVERTURE AU PUBLIC
- 18.00hXNUMX : Stand / Animations sponsors
- 18.30hXNUMX: Dégustation et promotion de la truffe - pour la valorisation du secteur de la truffe de Campanie, organisée en collaboration avec la région de Campanie
- 21.00-24.00: Dj - Ensemble de la zone Lounge Bar
Mercredi Juin 1
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 18.00hXNUMX : Stand / Animations sponsors
- 18.30hXNUMX : Whokshop : "La morue et le régime méditerranéen" - Biologistes et nutritionnistes en comparaison
- 19.00hXNUMX : Espace Bar Lounge AperiBaccalàRe
- 21.00-24.00: Dj - Ensemble de la zone Lounge Bar
2 jeudi Juin
- 12.00hXNUMX : Ouverture au public
- 12.30hXNUMX: Cours d'approche du vin - Cours d'approche de la bière, en collaboration avec AIS "Italian Sommelier Association"
- 13.30hXNUMX : Cours d'approche fromagère, en collaboration avec l'ONAF "Organisation Nationale des Dégustateurs de Fromages"
- 14.00hXNUMX : Stand / Animations sponsors
- 18.00hXNUMX : AperiBaccalàRe - Espace Lounge Bar
- 19.30hXNUMX : Présentation des restaurateurs
- 21.00-24.00 : Dj-Set
Vendredi Juin 3
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 18.30hXNUMX: Cours d'approche du vin - Cours d'approche de la bière, en collaboration avec AIS "Italian Sommelier Association" Italian Sommelier Association "
- 19.30hXNUMX : Cours d'approche fromagère, en collaboration avec l'ONAF "Organisation Nationale des Dégustateurs de Fromages"
- 21.00-24.00 : Dj-Set
Samedi Juin 4
- 18.00hXNUMX : Ouverture au public
- 20.30hXNUMX : Espace Bar Lounge AperiBaccalàRe
- 21.30-24.00 : Dj-Set
Dimanche Juin 5
- 12.00 : OUVERTURE AU PUBLIC
- 15.00hXNUMX : Animations Stand / Sponsors
- 18.00hXNUMX : Espace Bar Lounge AperiBaccalàRe
- 21.00h24.00-XNUMXhXNUMX : Espace Dj-Set Lounge Bar
Informations sur le BaccalaRe à Naples
Quand
Du 27 mai au 5 juin 2022
Où
Bord de l'eau de Naples
Prix
- entrée libre
- vous payez les menus
Horaires
- de 18.00 heure à 24.00 heure.
- Dimanche 29 mai, jeudi 2 juin et dimanche 5 juin de 12.00h à 24.00h
- apéritifs et musique de 18.00h24.00 à XNUMXhXNUMX
