La bouteille d'huile a été retrouvée par Alberto Angela lors d'une visite au MANN de Naples : aujourd'hui sa datation est confirmée et c'est la plus ancienne du monde !
Alberto Angela l'avait deviné il y a deux ans lors d'une inspection dans les entrepôts de Musée archéologique national de Naples et maintenant nous en avons la certitude grâce à la recherche d'un groupe d'étude: celui conservé au MANN est le la plus ancienne bouteille d'huile du monde. Lors de sa visite, Angela avait repéré cette bouteille en particulier, notant à quel point elle était pleine et supposant au départ que son contenu était du vin.
Le conteneur conservé dans les dépôts a commencé une étude avec l'Université de Naples Federico II, dont les résultats étaient à peine publié dans la revue NPJ Science of Foods du groupe Nature, donnant certainement beaucoup de prestige à la découverte. La bouteille avait été enterré par l'éruption du Vésuve en 79 après JC et sa découverte témoigne de l'importance du pétrole également dans le régime méditerranéen d'il y a deux millénaires.
La plus vieille bouteille d'huile au monde : études moléculaires
Une découverte extraordinaire qui est aujourd'hui confirmée par des années de études et recherches notamment dans le domaine moléculaire. En fait, l'équipe dirigée et coordonnée par le professeur Raffaele Sacchi a utilisé des techniques moléculaires et la datation au carbone 14 pour identifier avec certitude le contenu de la bouteille.
Naturellement, au fil des siècles, les caractéristiques du liquide ont changé et aujourd'hui elle se présente plus comme une sorte de cire en raison des changements chimiques qui se produisent dans les graisses alimentaires. La découverte, en tout cas, est vraiment extraordinaire.
