La fête du vin P'zzetta et Cuotto est de retour à Scisciano : en novembre, San Martino est célébrée parmi les délices et les parfums du passé
à partir de 22 à 24 Novembre 2019 Scisciano célèbre à nouveau le saint patron San Martino: à partir de 18: 00 alle 23: 00 vous pourrez goûter les spécialités gastronomiques de la région et bien sûr essayer les gâteaux traditionnels sciscianais accompagnés du célèbre vin cuit. Comme chaque année leL'événement est gratuit.
La p'zzetta est le protagoniste absolu de l'événement : c'est un doux rhomboïde environ la taille d'un gros biscuit et avec une consistance dense et plutôt caoutchouteuse. L'ingrédient principal est le moût, ce qui fait de la p'zzetta un dessert typiquement de saison. La pâte est enrichie de noix, pommes, citrouille, zeste d'agrumes et cuit au four.
En plus de la p'zzetta et de l'incontournable, aromatique vin cuit le festival proposera un voyage gastronomique qui vous permettra de découvrir le plats locaux traditionnels y compris morue avec papaccelle, anchois frits et calmars, le typique, très précieux châtaignes.
