Le "50 Panino Hamburgeria" de Ciro Salvo, propriétaire de la célèbre pizzeria 50 Kalò, ouvrira à Naples !
Le 6 febbraui 2017 inauguré un nouvel hamburgeria près de Piazza Sannazzaro à Naples par Ciro Salvo, l'une des grandes pizzas de Naples et créateur de la célèbre pizzeria "50 Kalò" qui a reçu le prix de la meilleure pizzeria napolitaine depuis Gambero Rosso pour le 2017.
Le nouveau lieu, appelé "50 Panino di Ciro Salvo Hamburgheria“, est situé à quelques pas de la pizzeria, c'est-à-dire dans l'avenue Antonio Gramsci, et utilise des produits de premier choix pour le pain et la viande.
Produits de qualité
Il le pain utilisé provient d'une recette exclusive créé par Ciro Salvo après des mois d'expérimentation. Les viandes utilisées sont fermées et certifiées, sélectionnées par Roberto D'Andrea du boucher historique I Am the Chianina et les coupes, ainsi que les races, sont soigneusement sélectionnées. En outre, chaque hamburger peut reposer au moins 24 heures avant d'être cuit, de sorte que la viande puisse se reposer.
le menu
Il est Sandwiches 14 dans le menu, y compris le sandwich végétalien avec des burgers d'aubergines et de la mayonnaise au soja, et chacun respecte le style du menu de la pizzeria. Il y a, par exemple, le sandwich au burger Chianina, scarole sautée aux olives, câpres et tomates séchées qui rappelle la pizza "50 Kalò" ou la "Filoncino”Avec l'oignon cuivré Montoro Génois, boulettes de viande Chianina avec sauce à la viande, aubergine parmigiana et provolone. Mais le menu comprend également Boulettes de viande Chianina, côtes de porcelet noir, tartare di Chianina et carpaccio de boeuf avec sel, crocchè et omelette bucatini.
Impossible de manquer les bières, en fait il y a une sélection de bières artisanales Irlandais, Belge, Allemand, Néerlandais, Italien, Français et Américain.
Galerie de photos
Quelques photos des locaux et des sandwichs de 50 Panino Hamburgeria.
